Descripció
🥕 Xirivies – Aroma, dolçor i essència d’hivern
Les xirivies són una arrel tradicional de la cuina mediterrània que destaca pel seu sabor suau, lleugerament dolç i amb un toc especiat. Amb la seva pell clara i polpa cremosa, són un ingredient ideal per donar calidesa i personalitat als plats d’hivern. Perfectes per a purés, sopes o rostides al forn, aporten un gust únic que recorda la cuina casolana de tota la vida.
🌱 Collita fresca i local: seleccionades amb cura per garantir sabor i textura.
🥕 Sabor dolç i aromàtic: ideal per combinar amb altres verdures o carns.
🍂 Hortalissa de temporada: imprescindible a la cuina d’hivern.
🥄 Consell de conservació: Desa les xirivies en un lloc fresc i fosc o a la nevera dins d’una bossa perforada. D’aquesta manera conservaran millor la seva textura i el seu sabor natural durant més dies.
💪🏼 Propietats nutricionals – Energia i benestar natural
Les xirivies són una font excel·lent de nutrients essencials, amb un alt contingut en fibra, vitamines i minerals.
💧 Riques en aigua: afavoreixen la hidratació i una alimentació equilibrada.
🌿 Font de fibra natural: milloren la digestió i la sensació de sacietat.
💊 Vitamines del grup B i C: contribueixen a reforçar el sistema immunitari.
🛡️ Minerals com potassi i magnesi: essencials per a la vitalitat i el benestar diari.
⚡ Baixes en greixos i calories: ideals per a una dieta saludable i lleugera.
🍽️ Com gaudir de les xirivies a la cuina
Amb el seu gust suau i perfumat, són molt versàtils i s’adapten a tot tipus de receptes.
🥣 En cremes i purés: aporten textura sedosa i un toc dolç molt agradable.
🥘 En guisats i sopes: donen cos i sabor a plats de cullera.
🔥 Rostides al forn: com a guarnició, amb oli i herbes aromàtiques.
🍳 En truites o saltejades: combinades amb ceba o pastanaga per un plat complet.
👩🏼🍳 Recepta ràpida: Xirivies rostides amb mel i romaní
Ingredients:
– 3 xirivies
– Oli d’oliva verge extra
– Un rajolí de mel
– Romaní fresc
– Sal i pebre al gust
Preparació:
Pela i talla les xirivies a bastonets. Barreja-les amb oli, mel, sal, pebre i romaní. Rostir al forn a 200 °C durant uns 25-30 minuts fins que quedin tendres i daurades. Perfectes com a guarnició o com a plat lleuger i natural.
📅 Disponibilitat: De la tardor fins al final de l’hivern, segons la collita.
🛒 Afegeix xirivies a la teva cistella i gaudeix d’una hortalissa aromàtica, nutritiva i plena de sabor tradicional! ✨
