Descripción
🥕 Chirivías – Aroma, dulzura y esencia de invierno
Las chirivías son una raíz tradicional de la cocina mediterránea que destaca por su sabor suave, ligeramente dulce y con un toque especiado. Con su piel clara y pulpa cremosa, son un ingrediente ideal para dar calidez y personalidad a los platos de invierno. Perfectas para purés, sopas o asadas al horno, aportan un sabor único que recuerda a la cocina casera de toda la vida.
🌱 Cosecha fresca y local: seleccionadas con cuidado para garantizar sabor y textura.
🥕 Sabor dulce y aromático: ideal para combinar con otras verduras o carnes.
🍂 Hortaliza de temporada: imprescindible en la cocina de invierno.
🥄 Consejo de conservación: Guarda las chirivías en un lugar fresco y oscuro o en la nevera dentro de una bolsa perforada. De esta forma conservarán mejor su textura y su sabor natural durante más días.
💪🏼 Propiedades nutricionales – Energía y bienestar natural
Las chirivías son una excelente fuente de nutrientes esenciales, con un alto contenido en fibra, vitaminas y minerales.
💧 Ricas en agua: favorecen la hidratación y una alimentación equilibrada.
🌿 Fuente de fibra natural: mejoran la digestión y la sensación de saciedad.
💊 Vitaminas del grupo B y C: contribuyen a reforzar el sistema inmunitario.
🛡️ Minerales como potasio y magnesio: esenciales para la vitalidad y el bienestar diario.
⚡ Bajas en grasas y calorías: ideales para una dieta saludable y ligera.
🍽️ Cómo disfrutar de las chirivías en la cocina
Con su sabor suave y perfumado, son muy versátiles y se adaptan a todo tipo de recetas.
🥣 En cremas y purés: aportan textura sedosa y un toque dulce muy agradable.
🥘 En guisos y sopas: dan cuerpo y sabor a platos de cuchara.
🔥 Asadas al horno: como guarnición, con aceite y hierbas aromáticas.
🍳 En tortillas o salteadas: combinadas con cebolla o zanahoria por un plato completo.
👩🏼🍳 Receta rápida: Chirivías asadas con miel y romero
Ingredientes:
– 3 chirivías
– Aceite de oliva virgen extra
– Un chorrito de miel
– Romero fresco
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Pelar y cortar las chirivías en palillos. Mezclar con aceite, miel, sal, pimienta y romero. Asar en el horno a 200 °C durante unos 25-30 minutos hasta que queden tiernas y doradas. Perfectas como guarnición o plato ligero y natural.
📅 Disponibilidad: Del otoño hasta el final del invierno, según la cosecha.
🛒 ¡Añade chirivías a tu cesta y disfruta de una hortaliza aromática, nutritiva y llena de sabor tradicional! ✨
