Descripció
🍅 Tomàquet Èxtasi – El rei del sabor, dolçor intensa i aroma tradicional
El tomàquet Èxtasi és una varietat gourmet altament apreciada pel seu equilibri perfecte entre dolçor i acidesa, oferint una explosió de sabor autèntic a cada mossegada. Amb una pell llisa, una polpa carnosa i molt sucosa, és l’opció ideal per als paladars més exigents que busquen el gust de tomàquet de veritat, d’aquells que omplen la cuina amb la seva aroma.
🌱 Collita de proximitat: cultivat i seleccionat en el punt òptim de maduració per garantir el màxim sabor.
🍅 Polpa carnosa i sucosa: una textura melosa que es fon a la boca i desprèn tot el seu suc.
🍯 Dolçor intensa: un perfil de sabor profund i equilibrat que destaca de manera natural.
💪🏼 Propietats nutricionals – Sabor i salut en un sol ingredient
El tomàquet Èxtasi no només és un plaer per al paladar, sinó també una font excel·lent de benestar per al teu organisme.
💧 Gran poder hidratant: compost principalment per aigua, ideal per mantenir una bona hidratació.
🛡️ Alt en antioxidants: ric en licopè, un potent antioxidant que ajuda a protegir les cèl·lules i afavoreix la salut cardiovascular.
💊 Vitamines C, A i grup B: reforça el sistema immunitari, millora la visió i aporta energia.
🌿 Baix en calories i ric en fibra: perfecte per a dietes saludables, millorant el trànsit intestinal.
🍽️ Com fer servir el tomàquet Èxtasi a la cuina
La seva qualitat i intensitat el fan el protagonista absolut tant de plats senzills com de creacions més elaborades.
🥗 En amanides gurmet: tallat a grills generosos amb una bona flor de sal i un fil d’oli d’oliva.
🍞 El millor pa amb tomàquet: la seva polpa sucosa el fa perfecte per sucar o per ratllar sobre un bon pa de pagès.
🧀 Maridatge amb formatges: combina de meravella amb burrata, mozzarella de bufala o formatges curats.
🔥 Lleugerament marcat: a la brasa o a la planxa com a guarnició de carns i peixos.
👩🏼🍳 Recepta ràpida: Carpaccio de tomàquet Èxtasi amb burrata i oli d’oliva
Ingredients:
– 2 tomàquets Èxtasi tallats a rodanxes ben fines
– 1 bola de formatge burrata fresc
– Oli d’oliva verge extra “Lo Pont de l’Àlia”
– Reducció de vinagre de Mòdena (opcional)
– Sal en escates i pebre negre molt
– Unes fulles d’alfàbrega o uns quants picons torrats
Preparació:
Disposa les rodanxes de tomàquet a la base d’un plat llescat de forma elegant. Col·loca la burrata al centre i obre-la una mica. Rega-ho tot generosament amb l’oli d’oliva verge extra, afegeix la sal en escates, el pebre i decora amb l’alfàbrega o els picons i a gaudir-lo!
📅 Disponibilitat: Disponible durant la temporada d’estiu i mesos càlids, quan assoleix la seva màxima plenitud de sabor gràcies al sol.
🛒 Afegeix el tomàquet Èxtasi a la teva cistella i redescobreix el plaer del autèntic gust del tomàquet a la teva taula! 🍅
