Descripción
🍅 Tomate Éxtasis – El rey del sabor, dulzor intenso y aroma tradicional
El tomate Éxtasis es una variedad gourmet altamente apreciada por su equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, ofreciendo una explosión de sabor auténtico en cada bocado. Con una piel lisa, una pulpa carnosa y muy jugosa, es la opción ideal para los paladares más exigentes que buscan el sabor de tomate de verdad, de esos que llenan la cocina con su aroma.
🌱 Cosecha de proximidad: cultivado y seleccionado en el punto óptimo de maduración para garantizar el máximo sabor.
🍅 Pulpa carnosa y jugosa: una textura melosa que se derrite en la boca y desprende todo su jugo.
🍯 Dulzor intenso: un perfil de sabor profundo y equilibrado que destaca de forma natural.
💪🏼 Propiedades nutricionales – Sabor y salud en un solo ingrediente
El tomate Éxtasis no solo es un placer para el paladar, sino también una fuente excelente de bienestar para tu organismo.
💧 Gran poder hidratante: compuesto principalmente por agua, ideal para mantener una buena hidratación.
🛡️ Alto en antioxidantes: rico en licopeno, un potente antioxidante que ayuda a proteger las células y favorece la salud cardiovascular.
💊 Vitaminas C, A y grupo B: refuerza el sistema inmunitario, mejora la visión y aporta energía.
🌿 Bajo en calorías y rico en fibra: perfecto para dietas saludables, mejorando el tránsito intestinal.
🍽️ Cómo utilizar el tomate Éxtasis en la cocina
Su calidad e intensidad lo convierten en el protagonista absoluto tanto de platos sencillos como de creaciones más elaboradas.
🥗 En ensaladas gourmet: cortado en gajos generosos con una buena flor de sal y un hilo de aceite de oliva.
🍞 El mejor pan con tomate: su pulpa jugosa lo hace perfecto para untar o para rallar sobre un buen pan de payés.
🧀 Maridaje con quesos: combina de maravilla con burrata, mozzarella de búfala o quesos curados.
🔥 Ligeramente marcado: a la brasa o a la plancha como guarnición de carns y pescados.
👩🏼🍳 Receta rápida: Carpaccio de tomate Éxtasis con burrata y aceite de oliva
Ingredientes:
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2 tomates Éxtasis cortados en rodajas muy finas
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1 bola de queso burrata fresco
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Aceite de oliva virgen extra “Lo Pont de l’Àlia”
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Reducción de vinagre de Módena (opcional)
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Sal en escamas y pimienta negra molida
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Unas hojas de albahaca o unos cuantos piñones tostados
Preparación:
Pon las rodajas de tomate en la base de un plato de forma elegante. Coloca la burrata en el centro y ábrela un poco. Riégalo todo generosamente con el aceite de oliva virgen extra, añade la sal en escamas, la pimienta y decora con la albahaca o los piñones. ¡Y a disfrutarlo!
📅 Disponibilidad: Disponible durante la temporada de verano y meses cálidos, cuando alcanza su máxima plenitud de sabor gracias al sol.
🛒 ¡Añade el tomate Éxtasis a tu cesta y redescubre el placer del auténtico sabor del tomate en tu mesa! 🍅
