Descripció
🌱 Patata Vermella – Color, fermesa i caràcter a la teva cuina
La patata vermella destaca per la seva pell fina de to rogenc i la seva polpa clara, compacta i consistent. És una varietat apreciada per la seva textura ferma, que manté perfectament la forma durant la cocció, i pel seu sabor suau amb un punt lleugerament dolç. Elegant i versàtil, és ideal per a receptes on la patata ha de lluir sencera i amb bona presència al plat.
Un ingredient pràctic i fiable que aporta color natural i un acabat més atractiu a guarnicions, amanides i plats al forn. Si busques una patata que no es desfaci i que mantingui tota la seva personalitat a la cuina, la vermella és una aposta segura.
🌱 Cultiu acurat i selecció de qualitat: triades per mida i consistència.
🥔 Textura ferma i estable: perfecta per bullir sense que es trenqui.
🔥 Ideal per forn i guarnicions: daurada per fora, tendra per dins.
🥄 Consell de conservació: Guarda-les en un espai fresc, sec i protegit de la llum. Evita la nevera per conservar millor la seva textura i sabor.
💪🏼 Propietats nutricionals – Energia equilibrada i nutrients essencials
La patata vermella és una excel·lent font d’energia natural i forma part d’una alimentació saludable i variada.
⚡ Hidrats de carboni complexos: aporten energia sostinguda.
🌿 Naturalment baixa en greixos: lleugera i fàcil de digerir.
🍃 Font de potassi: contribueix al funcionament muscular normal.
🍽️ Com cuinar la patata vermella
Gràcies a la seva fermesa, és especialment indicada per a:
🥔 Bullides per amanides: mantenen la forma i absorbeixen bé els amaniments.
🥗 En amanida tèbia: combinades amb verdures, ou o tonyina.
🔥 Al forn amb herbes: amb pell, per potenciar-ne el sabor.
🥘 En guisats lleugers: aporten cos sense desfer-se.
🍢 Rostides a grills: cruixents per fora i suaus per dins.
👩🏼🍳 Recepta ràpida: Amanida tèbia de patata vermella
Ingredients:
– 4 patates vermelles mitjanes
– Oli d’oliva verge extra
– 1 ceba tendra
– Julivert fresc
– Sal i pebre
Preparació:
Bull les patates amb pell fins que siguin tendres. Deixa-les temperar, talla-les a rodanxes i barreja-les amb ceba tendra picada i julivert fresc. Amaniu amb oli d’oliva, sal i pebre al gust. Senzilla, equilibrada i plena de sabor.
🛒 Afegeix la patata vermella a la teva cistella i dona un toc de color, textura i qualitat als teus plats de cada dia.
