Descripció
🌱 La maçana o poma fuji prové d’un encreuament de varietats (Red Delicious i l’antiga Ralls Janet). Solen ser de tamany mitjà tirant a gran, de mitja, com una pilota de tenis. Contenen fins a un 11% de sucres i son de carn més densa, dolça i cruixent que moltes altres varietats, motiu pel qual son molt populars arreu del món.
🍽️ El seu principal consum és com a peça de fruita, pero també té numerosos usos a la cuina. La podem trobar en forma de compota, a les amanides, cuita al forn, en alguns guisats, i és una fruita molt utilitzada en rebosteria.
💪🏼 La maçana fuji té un gran poder antioxidant. Ens aporta vitamines A, B i C, i és se la considera una de les millors fruites per a regular l’aparell digestiu.
