Nabos

Descripción

🌱 Los nabos forman parte de la familia de las coles y las coliflores. Una de las diferencias es que en este caso la parte que normalmente se aprovecha es la parte bulbosa de la raíz. La variedad más frecuente es la de carne y piel blanca. ️

🍽️ Su uso en la cocina lo encontramos principalmente como complemento a las verduras que utilizamos para los caldos de casa.

💪🏼 Los nabos contienen una gran cantidad de agua, por tanto son poco calóricos. Nos aportan mucha fibra y pocos hidratos de carbono. Tiene propiedades digestivas y mejora el estreñimiento.