Apio

Descripción

🌱 El apio es un vegetal de pencas largas y crujientes que pertenece a la familia de la zanahoria, el perejil o los nabos. Se caracteriza por tener un tallo largo en forma cilíndrica con las hojas en la parte superior. Tiene un potente aroma que no gusta a todos, y se le considera también una planta medicinal.

🍽️ En la cocina lo podemos encontrar en algunas ensaladas, pero su principal uso está en la preparación de caldos donde aporta un aroma y sabor muy característicos.

💪🏼 Es una de las plantas más indicadas en dietas de adelgazamiento por su bajo contenido en calorías.