Descripció
🌶️ Pebrot de Padró – El gust de la sorpresa, directe de l’hort
El pebrot de Padró és una d’aquelles joies gastronòmiques que sempre triomfen. De mida petita, verd intens i forma irregular, és conegut per la seva textura tendra i gust suau… tot i que alguns piquen! Aquesta petita incertesa el fa encara més divertit i apreciat a taula. Ideal per cuinar a la paella amb un toc de sal gruixuda, és un imprescindible per a tapes, acompanyaments i àpats informals amb molt caràcter.
🌱 Collit fresquíssim: de varietat tradicional i conreat localment per garantir sabor i qualitat.
🌶️ Gust suau amb sorpresa: la majoria no piquen, però algun sí… t’hi atreveixes?
🔥 Perfectes per fregir: només oli d’oliva i sal… i ja tens una tapa estrella!
🥄 Consell de conservació: Guarda’ls a la nevera dins una bossa de paper o tela. Cuina’ls abans no estiguin massa tous, millor si són ben frescos.
💪🏼 Propietats nutricionals – Lleugers, sans i deliciosos
Tot i ser petits, els pebrots de Padró aporten moltes propietats beneficioses.
💧 Molt baixos en calories: ideals per a dietes lleugeres.
🌿 Font de fibra i antioxidants naturals: bons per a la digestió i la salut cel·lular.
🍃 Contenen vitamina C, A i E: reforcen el sistema immunitari i tenen efecte antioxidant.
🫑 Fàcils de digerir i molt saborosos: una manera senzilla i saludable de menjar verdura.
🍽️ Com cuinar els pebrots de Padró
Són molt fàcils de preparar i ideals per a tot tipus d’àpats:
🔥 Saltejats amb oli i sal: el clàssic que mai falla.
🥗 A sobre d’amanides: aporten un toc especial, ja cuits i freds.
🥪 En entrepans o bocates vegetals: afegeixen sabor i textura.
🍳 Amb ous ferrats o truita: combinació estrella!
👩🏼🍳 Recepta ràpida: Pebrots de Padró fregits amb escates de sal
Ingredients:
– 250 g de pebrots de Padró
– Oli d’oliva verge extra “Lo Pont de l’Àlia”
– Sal gruixuda o escates de sal
Preparació:
Escalfa oli en una paella i afegeix-hi els pebrots sencers, nets i ben eixuts. Cuina’ls a foc mitjà fins que la pell comenci a daurar-se i inflar-se lleugerament. Retira’ls del foc i afegeix-hi sal gruixuda per sobre. Serveix immediatament. Ràpid, saborós i irresistible.
🛒 Inclou els pebrots de Padró a la teva cistella i dona vida, sabor i emoció als teus plats! 🌶️
