Descripció
🌱 Pebrot Vermell – Color, dolçor i versatilitat per donar vida a la cuina.
El pebrot vermell és una hortalissa imprescindible, tant per la seva intensitat de sabor com pel seu atractiu color. De pell fina i carn ferma, es pot gaudir cru, cuinat o escalivat, i afegeix un toc dolç i aromàtic a tot tipus de plats. És un bàsic que no pot faltar ni al rebost ni a la cuina de cada dia.
🌶️ Carn dolça i sucosa: textura carnosa i molt saborosa, perfecta per cuinar o menjar crua.
🌶️ Sense picor: sabor suau i dolç que agrada a grans i petits.
🌶️ Versàtil: ideal per farcir, rostir, afegir a saltejats o per fer cremes i salses.
🥄 Consell de consum: Guarda’l fora de la nevera si encara no està del tot madur. Un cop madur, pots conservar-lo al frigorífic durant uns dies. Per aprofitar tot el seu sabor, deixa’l tornar a temperatura ambient abans de consumir-lo.
💪🏼 Propietats nutricionals – Una dosi de color i salut
El pebrot vermell és una font natural de vitamines i antioxidants, ideal per cuidar-te amb gust:
💧 Hidratant i lleuger: amb alt contingut en aigua i molt baix en calories.
🧡 Vitamina C en abundància: reforça el sistema immunitari i afavoreix l’absorció del ferro.
❤️ Betacarotens (provitamina A): beneficis per a la vista, la pell i les defenses.
🌿 Antioxidants naturals: ajuden a combatre els radicals lliures i a mantenir les cèl·lules sanes.
⚡ Potassi: regula la pressió arterial i ajuda al bon funcionament muscular.
🍽️ Com gaudir del pebrot vermell a la cuina
És un ingredient molt versàtil que dona un toc especial a qualsevol plat:
🥗 En amanides: tallat en tires fines, aporta color i dolçor natural.
🔥 Escalivat al forn o a la brasa: intensifica el seu sabor i textura.
🍚 En saltejats i guisats: combina amb tot tipus de verdures, carns o llegums.
🌮 Farcit: amb arròs, quinoa o carn picada, és un plat complet i deliciós.
🥣 En cremes: llis, suau i dolç, ideal per plats freds o calents.
🍽️ Recepta ràpida: Tapa de pebrot escalivat amb formatge de cabra i nous
Ingredients:
– 1 pebrot vermell escalivat
– Formatge de cabra
– Pa de cereals o de pagès
– Nous trossejades
– Oli d’oliva verge extra i sal
Preparació:
Talla el pa i torra’l lleugerament. Col·loca una làmina de pebrot escalivat, un tall de formatge de cabra i unes nous per sobre. Acaba amb un raig d’oli i una mica de sal. Una tapa ràpida, saludable i molt saborosa!
🔥 El pebrot vermell escalivat també el trobaràs a punt per menjar!
A la secció de Rebost, el tenim ja escalivat amb albergínia i llest per menjar, amb tot el sabor natural i cap additiu. Ideal per a la cuina ràpida i saludable del dia a dia.
🛒 Afegeix el pebrot vermell a la teva cistella i omple els teus plats de color, sabor i salut. 🌶️🌿
