Descripció
🌱 Patata Blanca – L’ingredient humil que dona vida a mil receptes
La patata blanca és un clàssic imprescindible a qualsevol cuina. De pell clara i fina, i polpa suau i homogènia, destaca per la seva gran versatilitat i capacitat d’absorbir sabors. És ideal per bullir, fer al forn, fregir o afegir a guisats. Sempre al rebost, sempre útil, sempre bona. Un bàsic que mai falla i que transforma el més senzill en un plat reconfortant.
🌱 Cultiu local i sabor de proximitat: conreada seguint pràctiques tradicionals.
🥔 Textura suau i melosa: perfecta per a tot tipus de coccions.
🔥 Molt versàtil: des de guisats i purés fins a fregides cruixents.
🥄 Consell de conservació: Guarda-les en un lloc fresc, sec i fosc per evitar que germinin.
💪🏼 Propietats nutricionals – Nutritiva, energètica i digestiva
La patata blanca no només és saborosa, també aporta beneficis reals per a la salut:
⚡ Font natural d’energia: rica en carbohidrats complexos que sacien i nodreixen.
🌿 Baixa en greixos i sense colesterol: perfecta per a una alimentació equilibrada.
🍃 Conté potassi, magnesi i vitamines del grup B: afavoreix el sistema nerviós i muscular.
🥄 Amb pell, aporta fibra: millora la digestió i ajuda a regular el trànsit intestinal.
🍽️ Com cuinar la patata blanca
S’adapta a qualsevol recepta, aportant sabor i textura:
🥔 Bullides o al vapor: suaus i ideals per a amanides o guarnicions.
🥘 En guisats: es fon amb els sabors i dona cos al plat.
🍟 Fregides: cruixents per fora i tendres per dins.
🔥 Al forn: senceres, tallades o en forma de bastonets, són sempre un èxit.
🥣 En puré o cremes: afegeixen melositat i fan de l’àpat un plaer reconfortant.
👩🏼🍳 Recepta ràpida: Patates al forn amb romaní i all
Ingredients:
– 3 patates blanques mitjanes
– Oli d’oliva verge extra “Lo Pont de l’Àlia”
– 2 grans d’all
– Romaní fresc, sal i pebre
Preparació:
Renta bé les patates i talla-les a grills. En una safata de forn, afegeix l’oli, els alls aixafats, romaní i una mica de sal i pebre. Forneja-ho a 200 °C durant uns 35-40 minuts fins que siguin daurades i tendres. Un acompanyament clàssic i irresistible!
🛒 Inclou la patata blanca a la teva cistella i descobreix el plaer d’un ingredient senzill però essencial. Cuina de sempre, sabor de veritat. 🥔✨
