Descripció
🥕 Naps – Tradició, suavitat i gust d’hivern
Els naps són una hortalissa arrel clàssica de la cuina de tardor i hivern. Amb la seva pell blanca o lleugerament violàcia i una polpa tendra i sucosa, ofereixen un sabor delicat amb un punt dolç que els fa molt versàtils. Aporten calidesa als plats i són un ingredient imprescindible en moltes receptes tradicionals.
🌱 Collita fresca: seleccionats amb cura per garantir qualitat i sabor.
🥔 Polpa suau i tendra: ideals per a cuinar o consumir en guisats.
🍂 Hortalissa de temporada: símbol de cuina casolana i natural.
🥄 Consell de conservació: Guarda els naps en un lloc fresc, fosc i ventilat. També es poden conservar a la nevera dins d’una bossa perforada perquè mantinguin la frescor durant més temps.
💪🏼 Propietats nutricionals – Lleugers i plens de nutrients
Els naps són baixos en calories i alhora aporten una bona quantitat de vitamines i minerals.
💧 Rics en aigua: afavoreixen la hidratació.
💊 Vitamina C i àcid fòlic: contribueixen al sistema immunitari i a la formació cel·lular.
🌿 Font de fibra: regulen la digestió i aporten sacietat.
🛡️ Minerals com calci i potassi: essencials per al benestar general.
🍽️ Com fer servir els naps a la cuina
El seu sabor suau els fa molt polivalents i aptes tant per plats casolans com per propostes més creatives.
🥣 En purés i cremes: aporten una textura vellutada i un gust delicat.
🥘 En guisats i olles: ingredient clau per enriquir sopes i estofats.
🥗 En amanides: tallats en cru o lleugerament cuits, donen frescor.
🍳 Saltejats: com a acompanyament lleuger i nutritiu.
👩🏼🍳 Recepta ràpida: Crema de naps amb toc de nou moscada
Ingredients:
– 3 naps mitjans
– 1 patata
– 1 ceba tendra
– Brou de verdures
– Oli d’oliva, sal, pebre i nou moscada
Preparació:
Talla i pela els naps, la patata i la ceba. Sofregeix lleugerament amb un raig d’oli, afegeix el brou i deixa coure uns 20 minuts. Tritura fins a obtenir una crema fina i afegeix un toc de nou moscada abans de servir.
📅 Disponibilitat: Principalment de la tardor a finals d’hivern, segons la collita.
🛒 Afegeix naps a la teva cistella i descobreix una hortalissa humil però deliciosa, que dona calidesa i autenticitat a cada plat! ✨
