Descripció
🌱 El mango és un arbre originari de l’Àsia tropical. Pot ser considerat una de les fruites que ha cultivat l’home des de fa més de 4000 anys. La seva pell no és comestible i té tonalitats que van des del verd i el groc, fins al taronja i vermell. De forma ovalada i polpa de color groc que varia d’intensitat segons el punt de maduració, és dolç i suau de gust, amb un toc àcid i matisos aromàtics.
🍽️ El podem menjar fresc, amb batuts, macedònies, melmelades i cada cop és més habitual a les amanides més refrescants!
💪🏼 Tot i que els benificis per a l’organisme del mango poden variar segons el seu grau de maduració, està ple de vitamines C, E i A i minerals com el ferro, el potasi i el calci.
Ajuden al procés de digestió gràcies a les enzimes que posseeixen i a la presència de fibra, també contenen zinc, un mineral molt important per al nostre sistema immune.
