🍆 Samfaina – Sabor de llenya, ànima de la terra
La samfaina és l’essència de la nostra cuina tradicional, un plat que concentra el bo i millor dels horts del territori. Elaborada lentament al foc de llenya i sense additius ni conservants, preserva el gust autèntic de les receptes d’abans. Amb pebrots, albergínies, ceba i tomàquet com a protagonistes, aquesta samfaina artesana té un sabor profund i equilibrat, amb l’aroma inconfusible del foc viu.
És el complement perfecte per a carns, peixos, cargols, arrossos o simplement amb pa… i un bon vi. Ja cuinada i llesta per servir, et permet gaudir del gust més tradicional sense complicacions i amb la màxima qualitat.
🔥 Cuinada al foc de llenya: sabor intens i profundament aromàtic.
🥄 Llesta per menjar: només cal escalfar-la i gaudir-la.
🍆 Ingredients frescos i locals: collits al punt òptim de maduració.
🚫 Sense additius ni conservants: 100% natural i saludable.
🌱 Recepta tradicional: com la feien les àvies, ara a la teva cuina.
💪🏼 Propietats nutricionals – Saludable, vegetal i reconfortant
🍅 Riquesa vegetal: aporta fibra, vitamines i antioxidants naturals.
🧄 Ingredients baixos en greixos: ideal per a una alimentació equilibrada.
🥕 Ajuda a la digestió: gràcies a la seva combinació de verdures cuites lentament.
🌿 Perfecta per a dietes vegetarianes i veganes.
🍽️ Aliment reconfortant i saborós: cuina de sempre, amb valors de salut actuals.
👩🏼🍳 Recepta ràpida: Tosta de samfaina amb formatge de cabra
Ingredients:
– 1 llesca de pa de pagès torrat
– 2 cullerades de samfaina
– Formatge de cabra
– Oli d’oliva verge extra i una mica d’orenga
Preparació:
Unta la samfaina sobre el pa calent, afegeix rodanxes de formatge de cabra i gratina-ho uns minuts fins que el formatge es fongui. Acaba amb un raig d’oli i orenga. Un mos ràpid, saborós i amb gust de casa.
🛒 Inclou la samfaina a la teva cistella i endus-te a casa un tros de la nostra tradició cuinada a foc lent.🍆🔥
