Descripció
🌸 Flor de Sal del Delta – La carícia més pura del mar Mediterrani
Recollida artesanalment a les Salines de la Trinitat, a la Punta de la Banya, aquesta flor de sal cristal·litza suaument sota el sol i la brisa marina del Parc Natural del Delta de l’Ebre. El seu gust subtil, textura cruixent i puresa incomparable la converteixen en un ingredient essencial per elevar qualsevol plat.
🌱 Collita manual i edició limitada: produïda en petites quantitats, seguint mètodes centenaris i sostenibles.
🌊 Entorn privilegiat: salines marines envoltades de dunes, llacunes i fauna salvatge en un espai natural únic.
❄️ Sense refinar ni rentar: conserva minerals naturals com el magnesi, el potassi i el calci.
🥄 Consell de consum: Fes-la servir sense cuinar-la, com a toc final sobre carns, peixos, verdures, xocolata negra o fins i tot fruita. Un pessic just abans de servir per ressaltar textures i sabors amb elegància.
💪🏼 Propietats minerals – Una sal que nodreix, no només sala
🧘 Rica en oligoelements: aporta minerals essencials sense sobrecarregar el plat.
🧂 Baixa en sodi comparada amb la sal comuna: més gust amb menys quantitat.
🌿 Totalment natural: sense processos químics ni additius.
🍽️ Com fer servir la Flor de Sal Marina a la cuina
Un ingredient subtil i refinat per plats amb ànima:
🥩 Sobre carns a la brasa o al forn: afegeix textura i intensitat al sabor.
🥗 Amanides fresques o verdures a la planxa: un contrast cruixent i delicat.
🍫 En postres: sorprèn amb una mica de flor de sal sobre xocolata, caramel o gelats.
🍳 Amb ous ferrats, truites o pa amb tomàquet: un toc final que marca la diferència.
🌊Recepta ràpida: Tomàquet amb oli i flor de sal
Ingredients:
– 1 tomàquet madur de temporada
– Oli d’oliva verge extra
– Flor de Sal del Delta
– Orenga o alfàbrega fresca
Preparació:
Talla el tomàquet a rodanxes, rega’l amb oli i afegeix un pessic de flor de sal. Acaba amb herbes fresques. Una delícia senzilla i mediterrània.
🛒 Una sal amb paisatge, sabor i història. Descobreix l’or blanc del Delta de l’Ebre. ✨🌬️
