Descripció
🌊 Les Salines de la Trinitat son unes salines tradicionals que estan formades per dipòsits d’arena que son inundats paulatinament per l’aigua de la mar.
Aquesta flor de sal s’obté solament per l’acció del vent i el Sol mitjançant el procés d’evaporació de l’aigua i es recol·lecta al vespre quan amb la baixada de la temperatura es refreda la salmorra i propícia la formació de petits cristalls de sal.
Únicament és produeix entre els mesos d’abril i setembre.
🍽️ La Flor de Sal amb espècies condimenta plats amb molts perfums i matisos càlids, representant els aromes del mon amb espècies com el pebre de Sichuan, cardamom, gingebre, coriandre, canyella i anís estrellat. És ideal per acompanyar amanides, peix, pasta, sopes i guisats.
