Descripció
🌱 L’espinac és una planta herbàcia de fulla verda, ovalada i un pèl rugosa que es conrea en climes més aviat frescos i amb abundant aigua. Per això en tenim disponibilitat als mesos d’hivern
🍽️ A la cuina l’espinac gaudeix de molta popularitat per estar present en molts plats tradicionals com els espinacs amb panses i pinyons, els espinacs a la crema… També els podem trobar en amanides, i en altres receptes com coques, lasanyes, truites…
💪🏼 És una verdura amb abundants vitamines i minerals. Destaquen les vitamines B i C que juguen un paper protector contra les patologies cardiovasculars i actuen com a antioxidant, respectivament, i la vitamina A que te un efecte beneficiós per a la nostra pell. Es una verdura que ens ofereix una gran digestivitat.
