Descripción
🌱 La zanahoria es una planta de raíz de la familia de los nabos y las chirivías. Se aprovecha para consumir la parte bulbosa de la raíz de forma puntiaguda. Su color naranja la hace inconfundible y lleva miles de años consumiéndose. ️
🍽️ En la cocina es uno de los tubérculos que goza de mayor popularidad por sus innumerables usos, que van desde las ensaladas, todo tipo de guisos, salsas y sofritos, hasta uno de los postres más famosos del mundo como es la tarta de zanahoria o «Carrot Cake».
💪🏼 La zanahoria es uno de los alimentos que contiene más betacaroteno, un potente antioxidante con numerosas propiedades para el organismo, como la prevención del cáncer, y va muy bien contra los problemas de visión nocturna, las infecciones y dolores de oído. Contiene betacaroteno que ayuda a nuestra piel a protegerse del Sol, estimulando la producción de melanina. ¡La hortaliza autobronceadora por excelencia!
