Descripción
🌱 El tomate de pera es un tomate de forma ovalada de tamaño variable con una pulpa muy carnosa. Es un tomate dulce y poco ácido con una piel bastante fina, suele ser fuerte al tacto y contiene pocas semillas. ️
🍽️ En la cocina es el más utilizado en recetas de tomate fresco como el gazpacho y también es el más utilizado para embotellar y hacer conservas.
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💪🏼 El tomate de pera contiene proteínas, carotenoides y vitamina C. Es diurético y nos ayuda a expulsar toxinas. Evita enfermedades cardiovasculares y regula nuestro tránsito intestinal gracias a su contenido en fibra y agua. También ayuda a reducir el colesterol.
