Descripción
🌱 Patata Roja – Color, firmeza y carácter en tu cocina
La patata roja destaca por su piel fina de tono rojizo y su pulpa clara, compacta y consistente. Es una variedad apreciada por su textura firme, que mantiene perfectamente su forma durante la cocción, y por su sabor suave con un punto ligeramente dulce. Elegante y versátil, es ideal para recetas donde la patata debe lucir entera y con buena presencia en el plato.
Un ingrediente práctico y fiable que aporta color natural y un acabado más atractivo a guarniciones, ensaladas y platos al horno. Si buscas una patata que no se deshaga y que mantenga toda su personalidad en la cocina, la roja es una apuesta segura.
🌱 Cultivo cuidado y selección de calidad: elegidas por tamaño y consistencia.
🥔 Textura firme y estable: perfecta para hervir sin que se rompa.
🔥 Ideal para horno y guarniciones: dorada por fuera, tierna por dentro.
🥄 Consejo de conservación: Guárdalas en un espacio fresco, seco y protegido de la luz. Evita el refrigerador para conservar mejor su textura y sabor.
💪🏼 Propiedades nutricionales – Energía equilibrada y nutrientes esenciales
La patata roja es una excelente fuente de energía natural y forma parte de una alimentación saludable y variada.
⚡ Hidratos de carbono complejos: aportan energía sostenida.
🌿 Naturalmente baja en grasas: ligera y fácil de digerir.
🍃 Fuente de potasio: contribuye al funcionamiento muscular normal.
🍽️ Cómo cocinar la patata roja
Gracias a su firmeza, está especialmente indicada para:
🥔 Hervidas para ensaladas: mantienen la forma y absorben bien los aliños.
🥗 En ensaladas tibias: combinadas con verduras, huevo o atún.
🔥 Al horno con hierbas: con piel, para potenciar su sabor.
🥘 En guisos ligeros: aportan cuerpo sin deshacerse.
🍢 Asadas a gajos: crujientes por fuera y suaves por dentro.
👩🏼🍳 Receta rápida: Ensalada tibia de patata roja
Ingredientes:
– 4 patatas rojas medianas
– Aceite de oliva virgen extra
– 1 cebolleta
– Perejil fresco
– Sal y pimienta
Preparación:
Hierve las patatas con piel hasta que estén tiernas. Dejar templar, cortar en rodajas y mezclar con cebolleta picada y perejil fresco. Aliñar con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Sencilla, equilibrada y llena de sabor.
🛒 Añade la patata roja a tu cesta y da un toque de color, textura y calidad a tus platos de cada día.
