Descripción
🌱 Aguacate Hass – El rey de las grasas saludables
El Aguacate Hass es originario de las regiones subtropicales de Centroamérica, pero hoy se cultiva en todo el mundo por su excelente sabor y propiedades nutricionales. Destaca por:
- Piel rugosa y oscura: cambia de verde a pardo oscuro cuando está maduro, garantizando una pulpa con la textura perfecta.
- Pulpa cremosa: de sabor suave y ligeramente mantecoso, ideal para untar o añadir en cualquier receta.
- Rico en grasas monoinsaturadas: que ayudan a reducir el colesterol “malo” (LDL) y a aumentar el colesterol “bueno” (HDL).
🥑 Consejo de selección: Elige aguacates que cedan ligeramente a la presión suave con los dedos; evita los que estén muy blandos o con manchas oscuras profundas.
💪🏼 Propiedades nutricionales – Salud en cada bocado
El Aguacate Hass es considerado un superalimento por su perfil nutricional excepcional:
- Grasas saludables: Contiene ácido oleico y ácido linoleico, esenciales para el buen funcionamiento del corazón y la piel.
- Vitaminas:
- 🟢 Vitamina K: importante para la coagulación sanguínea y la salud ósea.
- 🟢 Vitamina C: antioxidante que contribuye al sistema inmunitario y a la producción de colágeno.
- 🟢 Vitamina B5 (ácido pantoténico): clave en el metabolismo energético y la síntesis de hormonas.
- 🟢 Vitamina B6: participa en la producción de neurotransmisores y el metabolismo de aminoácidos.
- Minerales:
- ⚡ Potasio: contribuye a regular la presión arterial y el equilibrio de líquidos.
- 🟡 Magnesio: fundamental para la función muscular y nerviosa.
- 🟢 Folato: esencial para la formación de glóbulos rojos y la salud del sistema nervioso.
- Fibra dietética: Aporta alrededor de 7 g por aguacate (aprox. 200 g), mejorando la digestión y aumentando la sensación de saciedad.
- Antioxidantes: luteína y zeaxantina protegen la salud ocular y previenen el estrés oxidativo.
🍽️ Cómo usar Aguacate Hass en tu cocina
El Aguacate Hass es increíblemente versátil y se adapta a infinitas recetas:
- Guacamole casero: machaca la pulpa con cebolla, cilantro, limón y sal para obtener una salsa cremosa y refrescante.
- Ensaladas: añade dados de aguacate a tus mezclas verdes, ensaladas de quinoa o poke bowls para un extra de sabor y textura.
- Tostadas y sándwiches: unta pan integral con aguacate triturado, completa con tomate, huevo o queso fresco para un desayuno nutritivo.
- Cremas y sopas frías: mezcla la pulpa con yogur o caldo vegetal para elaborar cremas refrescantes con un plus de cremosidad.
- Salsas y aliños: integra aguacate en tus vinagretas o dressing para aportar suavidad y sabor a cualquier plato.
- Postres y batidos: combina aguacate con cacao, plátano o frutos rojos para batidos energéticos y cremosos smoothies cargados de nutrientes.
🥑 Receta rápida: Tostada de Aguacate y Huevo Poché
- Ingredientes: 1 aguacate Hass maduro, 1 rebanada de pan integral, 1 huevo, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, escamas de chile (opcional).
- Preparación:
- 1. Tuesta la rebanada de pan hasta que esté dorada y crujiente.
- 2. Corta el aguacate por la mitad, retira la semilla y saca la pulpa. Machaca la pulpa con un tenedor junto con un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- 3. Unta la mezcla de aguacate sobre la tostada.
- 4. En una cazuela pequeña, hierve agua con un chorrito de vinagre. Casca el huevo en un cuenco y deslízalo con cuidado en el agua hirviendo. Cocina 3–4 minutos hasta que la clara esté firme pero la yema líquida.
- 5. Saca el huevo con una espumadera, escúrrelo y colócalo sobre la tostada. Espolvorea escamas de chile o pimienta adicional si deseas un toque picante.
- Resultado: una tostada balanceada, llena de grasas buenas, proteínas y nutrientes esenciales. Un desayuno o brunch perfecto para empezar el día con energía.
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🌸 2 unidades de Aguacate Hass por solo 4 € (precio original 5 €).
Ideal para disfrutar en familia o preparar recetas creativas durante toda la temporada.
– Origen: Provenientes de cultivos sostenibles que garantizan calidad y sabor excepcional.
– Disponibilidad: En su punto óptimo de maduración para ofrecerte la mejor textura y aroma.
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