Descripción
🌱 La espinaca es una planta herbácea de hoja verde, ovalada y algo rugosa que se cultiva en climas más bien frescos y con abundante agua. Por eso tenemos disponibilidad en los meses de invierno.
🍽️ En la cocina la espinaca goza de mucha popularidad por estar presente en muchos platos tradicionales como las espinacas con pasas y piñones, las espinacas a la crema… También las podemos encontrar en ensaladas, y en otras recetas como lasañas o tortillas.
💪🏼 Es una verdura con abundantes vitaminas y minerales. Destacan las vitaminas B y C que juegan un papel protector contra las patologías cardiovasculares y actúan como antioxidante, respectivamente, y la vitamina A que tiene un efecto beneficioso para nuestra piel. Es una verdura que ofrece una gran digestividad. ️ .
