Descripció
🥒 Cogombre – Frescor i lleugeresa en cada mos
El cogombre és una hortalissa lleugera i refrescant que destaca per la seva textura cruixent i el seu gust suau. Amb la seva pell verda i polpa clara i aquosa, és un ingredient molt apreciat tant per la seva versatilitat culinària com pels seus beneficis per a la salut.
🌱 Collita de proximitat: seleccionat en el moment òptim per garantir qualitat i sabor.
🥒 Textura cruixent: ideal per consumir cru, amb pell o pelat.
💧 Alt contingut en aigua: hidratant i molt lleuger.
🥄 Consell de conservació: Guarda’l a la nevera, separat d’altres fruites que emetin etilè (com pomes o plàtans), per evitar que es faci malbé abans d’hora. Consumir-lo al cap de pocs dies garanteix la màxima frescor.
💪🏼 Propietats nutricionals – Cuida’t de manera natural
El cogombre té un gran valor nutricional amb poques calories, cosa que el fa ideal per a una alimentació equilibrada.
💧 Molt hidratant: conté més d’un 95% d’aigua.
🥬 Baix en calories: perfecte per a menjars lleugers i equilibrats.
🌿 Font de fibra: afavoreix una bona digestió.
🛡️ Conté antioxidants naturals: com flavonoides i tanins, beneficiosos per a l’organisme.
💊 Aporta vitamines B, C i K: essencials per al metabolisme, la pell i els ossos.
🍽️ Com fer servir el cogombre a la cuina
El seu sabor suau i textura fresca el fan ideal per a una gran varietat de plats.
🥗 En amanides: combina molt bé amb tomàquet, iogurt, alvocat o formatge fresc.
🥒 Com a snack saludable: tallat a bastonets, amb un toc de sal o acompanyat de salses.
🍵 En cremes fredes o sucs vegetals: aporta frescor i equilibri.
🍣 En plats internacionals: com el sushi, el poke o les amanides gregues.
🫙 En vinagre o fermentat: com a conserves o encurtits casolans.
🥒 Recepta ràpida: Tzatziki de cogombre i iogurt grec
Ingredients:
– 1 cogombre ratllat i escorregut
– 1 iogurt grec natural
– 1 gra d’all petit picat
– Fulles d’anet fresc o menta
– Oli d’oliva, sal i un toc de suc de llimona
Preparació:
Barreja tots els ingredients fins obtenir una crema homogènia. Serveix fred amb pa de pita o verdures crues.
📅 Disponibilitat: Disponible durant bona part de l’any gràcies al cultiu escalonat i de proximitat.
🛒 Inclou el cogombre a la teva cistella i dona frescor, lleugeresa i beneficis naturals als teus plats de cada dia. 🥒
