Descripció
🌱Ceba tendra – Delicada, fresca i plena de matisos
La ceba tendra és una petita joia de temporada que aporta frescor, suavitat i un toc dolç a mil i una receptes. Amb la seva textura cruixent i el gust suau, és ideal tant per menjar crua en amanides com per incorporar a plats calents: saltejats, truites, arrossos o guisats lleugers. A diferència de la ceba seca, no domina el plat, sinó que el complementa amb subtilesa. Una delícia imprescindible als teus fogons.
🌱 Collida ben fresca: conreada amb cura en horts de proximitat.
🧅 Gust suau i dolç: perfecta per plats lleugers i equilibrats.
🍳 Molt versàtil: crua o cuinada, sempre aporta frescor i sabor natural.
🥄 Consell de conservació: Conserva-la a la nevera dins d’una bossa perforada o embolicada amb paper humit per mantenir-la fresca i ferma més dies.
💪🏼 Propietats nutricionals – Lleugera, digestiva i rica en antioxidants
La ceba tendra és molt més que un ingredient saborós. També és un aliment amb grans beneficis per a la salut:
💧 Rica en aigua i baixa en calories: ideal per a dietes lleugeres i refrescants.
🌿 Conté compostos sulfurats: amb efectes antimicrobians i antiinflamatoris.
🧅 Bona font de vitamina C i flavonoides: reforça el sistema immunitari.
⚡ Aporta potassi i fibra: ajuda a regular la tensió arterial i millora el trànsit intestinal.
🍽️ Com utilitzar la ceba tendra a la cuina
És tan versàtil com saborosa. Et dona mil opcions a la cuina:
🥗 Crua en amanides: aporta frescor, dolçor i un toc lleugerament picant.
🥚 En truites o ous remenats: combina a la perfecció i dona un gust suau i melós.
🥘 En sofregits lleugers: ideal per bases suaus o plats ràpids.
🔥 A la brasa: amb un raig d’oli i sal, és una tapa senzilla i deliciosa.
🥪 En entrepans vegetals: dona un contrast fresc i cruixent.
👩🏼🍳 Recepta ràpida: Amanida fresca amb ceba tendra, tomàquet i olives
Ingredients:
– 2 cebes tendres
– 3 tomàquets madurs
– Un grapat d’olives negres o verdes
– Oli d’oliva verge extra “Lo Pont de l’Àlia”
– Sal i orenga (opcional)
Preparació:
Renta bé els tomàquets i talla’ls a grills o daus. Pela i lamina la ceba tendra ben fina. Barreja-ho tot en un bol amb les olives, un bon raig d’oli d’oliva verge extra i una mica de sal. Pots afegir-hi orenga o alfàbrega per donar-hi un toc aromàtic. Una amanida senzilla, ràpida i deliciosa que et permet gaudir de la ceba tendra en tota la seva esplendor!
🛒 Inclou la ceba tendra a la teva cistella i dona un toc de frescor i suavitat natural a la teva cuina. Un producte de temporada que marca la diferència. 🧅💚
