Descripció
🌱 Ceba Seca Dolça – Sabor suau, aroma delicat i una base perfecta per a cuinar amb amor.
La ceba seca dolça és una varietat especialment apreciada per la seva textura tendra, gust equilibrat i menor picantor. Amb una dolçor natural que es potencia en cocció, és ideal per a sofregits, guisats o fins i tot per menjar en cru. Un bàsic imprescindible per donar profunditat i aroma a qualsevol plat mediterrani.
🧅 Textura ferma i compacta: ideal per tallar en làmines fines o daus uniformes.
🧅 Gust dolç i suau: menys agressiu que altres cebes, no retorna ni domina el plat.
🧅 Alta versatilitat a la cuina: es pot utilitzar en cru, al forn, caramel·litzada o com a base de salses.
💪🏼 Propietats nutricionals – Salut digestiva i poder antioxidant
A més del seu gust suau i agradable, la ceba seca dolça t’aporta beneficis importants per a la salut:
🧄 Compostos sulfurats: amb propietats antiinflamatòries i antibacterianes.
🟠 Quercetina: un antioxidant potent que protegeix les cèl·lules i redueix l’estrès oxidatiu.
💛 Fòsfor i potassi: afavoreixen la funció muscular i el sistema nerviós.
💧 Alt contingut en aigua i fibra: ajuda a la digestió i a mantenir la sensació de sacietat.
🌿 Baix contingut calòric: perfecta per a plats lleugers i saludables.
🍽️ Com gaudir de la ceba seca dolça a la cuina
La ceba dolça és un ingredient clau que transforma els plats amb el seu gust subtil:
🧅 Al sofregit: base de mil receptes tradicionals: arrossos, salses, llegums, estofats…
🥗 En cru: en amanides, guarnicions o entrepans. Marida bé amb tomàquet, formatge i vinagretes.
🍳 Caramel·litzada: perfecta per a truites, hamburgueses, quiches o sobre pa torrat.
🍲 En cremes i purés: aporta textura i un toc dolç natural.
🍕 A sobre de pizzes, coques o pastissos salats: ideal amb formatges curats o anxoves.
🧅 Recepta ràpida: Ceba caramel·litzada al toc balsàmic
Ingredients:
– 2 cebes dolces mitjanes
– 1 cullerada d’oli d’oliva verge extra
– 1 culleradeta de sucre (opcional)
– Un raig de vinagre balsàmic
– Sal al gust
Preparació:
-
Pela i talla la ceba en juliana fina.
-
En una paella amb oli, cuina-la a foc lent fins que comenci a daurar-se.
-
Afegeix una mica de sucre i el vinagre. Deixa reduir fins que sigui melosa.
Perfecta per a acompanyar carns, verdures, formatges o torrades.
– Disponibilitat: De primavera a tardor – aprofita quan és més tendra i saborosa!
🛒 Afegeix la ceba seca dolça a la teva cuina i dona un toc de suavitat i autenticitat a tots els teus plats. Un bàsic de confiança per cuinar amb gust i salut. 🧅🌿
