Descripció
🌱 la carbassa violí o carbassa del cacauet, pertany a la família del carbassó i el cogombre. Normalment tenen la pell gruixuda i dura d’un color groc ataronjat. La polpa de color taronja és més dura que la del carbassó i conté menys aigua.
🍽️ La podem mengar cuita en crema, fregida en xips i la podem trobar en nombrosos plats guisats.
💪🏼 La carbassa és baixa en calories pero en canvi te un efecte saciant. Ens aporta vitamina A, fòsfor i potassi. Menjar carbassa és bo per a la salut del nostre cor i reforça el sistema immunitari.
