Descripció
🎃 Carbassa violí – Dolça, suau i sempre a punt
La carbassa violí, també coneguda com a carbassa de cacauet pel seu aspecte allargat i lleugerament corbat, és una varietat molt apreciada per la seva polpa taronja, dolça i de textura fina. El seu nom popular prové precisament de la seva forma, que recorda a un violí o a un cacauet. A més de ser deliciosa i versàtil, destaca per la seva gran capacitat de conservació, la qual cosa permet gaudir-ne de proximitat durant tot l’any.
🌱 Collita seleccionada: cultivada amb cura i recollida en el punt òptim.
🎃 Polpa dolça i melosa: sabor suau amb notes de fruita seca.
🍲 Ideal per cuinar: textura sedosa que enriqueix tant cremes com plats al forn.
🥄 Consell de conservació: Gràcies a la seva pell dura, es conserva durant mesos en un lloc fresc, sec i ventilat. Un cop oberta, guarda-la a la nevera tapada per mantenir la frescor de la polpa.
💪🏼 Propietats nutricionals – Una font natural de benestar
La carbassa violí combina sabor amb una gran riquesa nutricional.
💧 Baixa en calories i molt hidratant: perfecta per a una alimentació lleugera.
💊 Rica en betacarotens i vitamina A: beneficiosa per a la visió i la pell.
🌿 Bona aportació de fibra: ajuda a la sacietat i al benestar digestiu.
🛡️ Conté minerals com potassi i magnesi, que contribueixen a l’equilibri del cos.
🍽️ Com fer servir la carbassa violí a la cuina
La seva versatilitat la converteix en protagonista de plats tant dolços com salats.
🥣 En cremes i purés: textura suau i sabor dolç natural.
🔥 Rostida al forn: potencia el seu gust i es caramellitza lleugerament.
🥗 En amanides tèbies: aporta color, sabor i un toc diferent.
🍰 En pastissos i rebosteria: perfecta per a receptes dolces de tardor.
👩🏼🍳 Recepta ràpida: Crema de carbassa violí al forn
Ingredients:
– 1 carbassa violí
– 1 ceba
– 1 patata petita
– Oli d’oliva, sal i pebre
– Brou de verdures
Preparació:
Talla la carbassa i la ceba a trossos i enforna’ls amb un raig d’oli fins que quedin daurats. Tritura-ho amb la patata bullida i el brou de verdures fins a obtenir una crema fina i saborosa.
📅 Disponibilitat: Gràcies a la seva excel·lent conservació, pots gaudir de carbassa violí de proximitat durant tot l’any.
🛒 Afegeix carbassa violí a la teva cistella i descobreix un ingredient dolç, nutritiu i irresistible! 🎃
