Bàlsam de Vinagre “Mercè de Menescal” (25cl)

Descripció

Aquest bàlsam de vinagre s’elabora amb un procediment similar al del vinagre balsàmic de Mòdena, envellint el vinagre durant un mínim de 4 anys en botes de roure.

Per la seva elaboració s’utilitza most de vi concentrat per ebullició, vinagre tradicional envellit i madurat i altres elements derivats del vi elaborats pel Celler Ca’l Menescal de Bot, a la Terra Alta.

🍽️ Pel seu sabor lleugerament dolç el podem gaudir en amanides, vinagretes, reduccions, pastes i salses.