Descripció
🌱 Alvocat Hass – El rei dels greixos saludables
L’alvocat Hass és originari de les regions subtropicals de l’Amèrica Central, però actualment es conrea a tot el món pel seu excel·lent sabor i propietats nutricionals. Destaca per:
- Pell rugosa i fosca: canvia de verd a marró fosc quan està madura, cosa que garanteix una polpa amb la textura perfecta.
- Polpa cremosa: amb un sabor suau i lleugerament mantegós, ideal per untar o afegir a qualsevol recepta.
- Ric en greixos monoinsaturats: que ajuden a reduir el colesterol “dolent” (LDL) i a augmentar el colesterol “bo” (HDL).
🥑 Consell de consum: Espereu a que els alvocats cedeixin lleugerament a una pressió suau amb els dits; eviteu els que siguin molt tous o tinguin taques fosques i profundes.
💪🏼 Propietats nutricionals – Salut a cada mos
Els alvocats Hass es consideren un superaliment pel seu perfil nutricional excepcional:
- Greixos saludables: Conté àcid oleic i àcid linoleic, essencials per al bon funcionament del cor i la pell.
- Vitamines:
🟢 Vitamina K: important per a la coagulació de la sang i la salut òssia.
🟢 Vitamina C: antioxidant que contribueix al sistema immunitari i a la producció de col·lagen.
🟢 Vitamina B5 (àcid pantotènic): clau per al metabolisme energètic i la síntesi d’hormones.
🟢 Vitamina B6: implicada en la producció de neurotransmissors i el metabolisme dels aminoàcids.
- Minerals:
⚡ Potassi: contribueix a la regulació de la pressió arterial i l’equilibri de fluids.
🟡 Magnesi: essencial per a la funció muscular i nerviosa.
🟢 Folat: essencial per a la formació de glòbuls vermells i un sistema nerviós saludable.
- Fibra dietètica: Aporta al voltant de 7 g per alvocat (aprox. 200 g), millorant la digestió i augmentant la sensació de sacietat.
- Antioxidants: La luteïna i la zeaxantina protegeixen la salut ocular i prevenen l’estrès oxidatiu.
🍽️ Com utilitzar l’alvocat Hass a la teva cuina
Els alvocats Hass són increïblement versàtils i s’adapten a infinites receptes:
- Guacamole casolà: Tritura l’alvocat amb ceba, coriandre, llimona i sal per obtenir una salsa cremosa i refrescant.
- Amanides: Afegeix alvocat a daus a les teves barreges verdes, amanides de quinoa o bols de poke per obtenir un sabor i una textura addicionals.
- Torrades i entrepans: Unta l’alvocat aixafat sobre pa integral i després cobreix-lo amb tomàquet, ou o formatge cottage per a un esmorzar nutritiu.
- Cremes i sopes fredes: Tritura l’alvocat amb iogurt o brou de verdures per fer sopes refrescants i cremoses.
- Salses i amaniments: Afegeix alvocat a les teves vinagretes o amaniments per afegir un toc de sabor i textura a qualsevol plat.
- Postres i batuts: Combina l’alvocat amb cacau, plàtan o baies per obtenir batuts energitzants i batuts cremosos i rics en nutrients.
🥑 Recepta ràpida: Torrades d’alvocat i ou poché
- Ingredients: 1 alvocat Hass madur, 1 llesca de pa integral, 1 ou, un raig d’oli d’oliva, sal i pebre al gust, flocs de xili (opcional).
- Preparació:
1. Torreu la llesca de pa fins que estigui daurada i cruixent.
2. Talleu l’alvocat per la meitat, traieu-ne el pinyol i traieu-ne la polpa. Aixafeu la polpa amb una forquilla juntament amb un raig d’oli, sal i pebre.
3. Unteu la barreja d’alvocat sobre les torrades.
4. En una cassola petita, bulliu aigua amb un raig de vinagre. Trenqueu l’ou en un bol i introduïu-lo amb cura a l’aigua bullent. Coeu-lo durant 3-4 minuts fins que la clara estigui ferma però el rovell líquid.
5. Traieu l’ou amb una escumadora, escorreu-lo i poseu-lo sobre les torrades. Empolvoreu-hi flocs de xili o pebre addicional per donar-li un toc picant.
- El resultat: una torrada equilibrada, plena de greixos bons, proteïnes i nutrients essencials. Un esmorzar o brunch perfecte per començar el dia amb energia.
📦 Oferta especial de Temporada – Aprofita-ho!
🌸 2 alvocats Hass per només 4 € (preu original 5 €).
Ideal per gaudir en família o preparar receptes creatives durant tota la temporada.
– Origen: De cultius sostenibles que garanteixen qualitat i un sabor excepcional.
– Disponibilitat: En el seu punt òptim de maduració per oferir-te la millor textura i aroma.
🛒 Afegeix ara el teu alvocat Hass a la cistella i descobreix per què es coneix com “el fruit del cor”. Perfecte per a una dieta sana, rica i deliciosa. No et perdis l’alvocat més cremós! 🌱🥑
