Descripció
🌱 Pera Ercolina – Perfecta per refrescar-te a l’estiu amb un mos ple de sabor.
La pera Ercolina és una varietat típica d’Itàlia i molt apreciada a casa nostra pels seus sabors suaus i afruitats. És una fruita petita, de forma arrodonida, que amaga un gran tresor a dins: una polpa dolça, suau i molt refrescant. Ideal per menjar fresca o afegir a receptes creatives. Destaca per:
🍐 Pell groga i llisa: amb una lleugera tonalitat rogenca en madurar, que indica el seu punt òptim de dolçor i sabor.
🍐 Polpa sucosa i fina: amb una textura molt agradable i un gust equilibrat entre dolç i àcid.
🍐 Mida petita però intensa: el seu tamany fa que sigui perfecta per a una mossegada saludable i lleugera a qualsevol moment del dia.
🥄 Consell de consum: La pera Ercolina està al punt quan cedeix lleugerament a la pressió del dit a la base del peduncle. Guarda-la fora de la nevera si encara està verda i posa-la a la nevera quan sigui madura per conservar-la fresca més temps.
💪🏼 Propietats nutricionals – Hidratació i vitalitat natural
Les peres Ercolines són una font excel·lent d’hidratació i aporten múltiples beneficis per a la salut:
💧 Alt contingut en aigua: Ajuda a mantenir una bona hidratació durant els mesos de calor.
🟢 Vitamina C: reforça el sistema immunitari i contribueix a la producció de col·lagen.
🟡 Vitamina K: essencial per a la coagulació sanguínia i la salut òssia.
🟢 Folat: afavoreix el sistema nerviós i la formació de glòbuls vermells.
⚡ Potassi: regula la tensió arterial i ajuda al bon funcionament muscular.
🌾 Fibra dietètica: afavoreix el trànsit intestinal i la sacietat amb una aportació lleugera i saludable.
🍃 Antioxidants naturals: com la quercetina, que tenen un efecte antiinflamatori i protectors cel·lulars.
🍽️ Com gaudir de la pera Ercolina a la teva cuina
Versàtil i saborosa, la pera Ercolina s’adapta a moltes preparacions:
🍯 Tal qual, fresca: perfecta com a snack saludable, postres lleugeres o esmorzar natural.
🥗 Amanides d’estiu: combina a la perfecció amb formatges tous (com el brie o la burrata), nous i ruca.
🍰 Receptes dolces: ideal per a galetes, tartes, compotes o per caramel·litzar al forn amb un toc de canyella.
🧀 Maridatge salat: acompanya taules de formatges o embotits per donar-hi un contrast dolç-salat molt fi.
🍹 Batuts i sucs naturals: aporta suavitat, dolçor i un toc refrescant a qualsevol combinació de fruita.
🍐 Recepta ràpida: Amanida de pera Ercolina, nous i formatge de cabra
Ingredients:
– 2 peres Ercolines madures
– Formatge de cabra fresc
– Un grapat de nous
– Barreja d’enciams tendres
– Oli d’oliva verge extra, vinagre balsàmic i un pessic de sal
Preparació:
-
Renta i talla les peres a grills fins.
-
En un bol, barreja l’enciam amb les peres, les nous trossejades i trossets de formatge de cabra.
-
Amaneix amb oli, balsàmic i sal.
Un plat fresc, equilibrat i amb un toc gurmet per sorprendre en qualsevol àpat d’estiu.
– Origen: Collides a mà a petits cultius mediterranis, amb mètodes respectuosos amb el medi ambient.
– Disponibilitat: De juny a agost – aprofita la seva temporada curta!
🛒 Afegeix-les ara a la teva cistella i refresca els teus àpats amb aquesta joia dolça i sucosa. Ideal per als que busquen sabor, lleugeresa i salut en un mateix mos. 🍐🌿
