{"id":7360,"date":"2026-02-17T19:37:50","date_gmt":"2026-02-17T18:37:50","guid":{"rendered":"https:\/\/gastroebre.es\/faves-tendres-el-sabor-autentic-de-la-temporada-%f0%9f%8c%bf\/"},"modified":"2026-02-17T19:42:38","modified_gmt":"2026-02-17T18:42:38","slug":"faves-tendres-el-sabor-autentic-de-la-temporada-%f0%9f%8c%bf","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/gastroebre.es\/es\/faves-tendres-el-sabor-autentic-de-la-temporada-%f0%9f%8c%bf\/","title":{"rendered":"Habas Tiernas &#8211; El Aut\u00e9ntico Sabor..."},"content":{"rendered":"<h2>\ud83c\udf3f Habas tiernas \u2013 El sabor m\u00e1s aut\u00e9ntico de la temporada<\/h2>\n<p>Las habas son una de las grandes protagonistas de la huerta cuando llega su \u00e9poca. Tiernas, carnosas y con ese punto ligeramente dulce y vegetal tan caracter\u00edstico, son un producto de temporada que hay que aprovechar mientras se encuentra en su mejor momento. Frescas y reci\u00e9n recolectadas, ofrecen una textura suave pero consistente y un sabor intenso que recuerda la cocina tradicional de nuestra casa. Un ingrediente vers\u00e1til, nutritivo y con car\u00e1cter propio, perfecto para disfrutar de los platos de temporada con todo su aroma y autenticidad.<\/p>\n<p><strong>\ud83c\udf31 Producto de temporada:<\/strong> ahora es su mejor momento, con m\u00e1xima frescura y sabor.<br \/>\n<strong>\ud83e\udedb Grano tierno y carnoso:<\/strong> ideales para cocinar ahogadas, salteadas o en guisos.<br \/>\n<strong>\ud83c\udf3f Sabor vegetal ligeramente dulce:<\/strong> combina perfectamente con jam\u00f3n, butifarra, alcachofas o menta fresca.<\/p>\n<p><em><strong>\ud83e\udd44 Consejo de conservaci\u00f3n:<\/strong> <\/em>gu\u00e1rdalas en la nevera dentro de una bolsa perforada o recipiente ventilado. Si son con vaina, cons\u00e9rvalas enteras hasta el momento de desgranarlas. Se recomienda consumirlas en pocos d\u00edas para disfrutarlas al m\u00e1ximo.<\/p>\n<h3>\ud83d\udcaa\ud83c\udffc Propiedades nutricionales \u2013 Energ\u00eda natural y equilibrio<\/h3>\n<p>Las habas son ricas en prote\u00edna vegetal, fibra y vitaminas del grupo B, lo que las convierte en un alimento completo e interesante dentro de una dieta equilibrada. Son nutritivas pero ligeras, ideales tanto para platos principales como acompa\u00f1amientos.<\/p>\n<p><strong>\ud83c\udf3e Fuente de prote\u00edna vegetal:<\/strong> contribuye al mantenimiento muscular.<br \/>\n<strong>\ud83c\udf43 Ricas en fibra:<\/strong> favorecen el tr\u00e1nsito intestinal y la saciedad.<br \/>\n<strong>\u26a1 Aportan energ\u00eda de calidad:<\/strong> gracias a sus hidratos de carbono naturales.<br \/>\n<strong>\ud83d\udee1\ufe0f Contienen minerales como hierro y magnesio:<\/strong> importantes para el bienestar general.<\/p>\n<h3>\ud83c\udf7d\ufe0f C\u00f3mo utilizar las habas en la cocina<\/h3>\n<p><strong>\ud83e\udedb Ahogadas a la catalana:<\/strong> con cebolleta, ajo y un toque de hierbas arom\u00e1ticas.<br \/>\n<strong>\ud83e\udd58 En guisos tradicionales:<\/strong> con jam\u00f3n, butifarra o alcachofas.<br \/>\n<strong>\ud83d\udd25 Salteadas con menta fresca:<\/strong> una opci\u00f3n ligera y muy arom\u00e1tica.<br \/>\n<strong>\ud83c\udf73 En tortilla o revuelto:<\/strong> tiernas y sabrosas, ideales para una comida r\u00e1pida.<\/p>\n<h3>\ud83d\udc69\ud83c\udffc\u200d\ud83c\udf73 Receta r\u00e1pida: Habas ahogadas con jam\u00f3n<\/h3>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><br \/>\n\u2013 500 g de habas tiernas desgranadas<br \/>\n\u2013 1 cebolleta<br \/>\n\u2013 1 diente de ajo<br \/>\n\u2013 80 g de tacos de jam\u00f3n salado<br \/>\n\u2013 Aceite de oliva virgen extra<br \/>\n\u2013 Sal al gusto<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><br \/>\nSofre\u00edr la cebolla picada y el ajo en una cazuela con aceite de oliva. Agregar el jam\u00f3n y, seguidamente, las habas. Tapa y deja cocer a fuego suave hasta que queden tiernas, a\u00f1adiendo un peque\u00f1o chorro de agua si es necesario. Ajusta de sal y sirve caliente. Un plato sencillo, de temporada y lleno de sabor tradicional.<\/p>\n<p><strong>\ud83d\udcc5 Disponibilidad:<\/strong> Finales de invierno y primavera, con calidad \u00f3ptima durante su plena temporada.<\/p>\n<p><strong>\ud83d\uded2 \u00a1Aprovecha ahora que es temporada y a\u00f1ade las habas a tu cesta para disfrutar de un producto fresco, nutritivo y con todo el gusto de la huerta! \ud83c\udf3f<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nuestras habas tiernas llegan reci\u00e9n cosechadas, en su punto \u00f3ptimo de frescura y sabor. Con el grano firme, carnoso y de verde brillante, son un aut\u00e9ntico producto de temporada que se nota desde el primer momento en la cocina. Cuando son tan frescas, su textura es m\u00e1s suave y su sabor m\u00e1s dulce y equilibrado, ideal para disfrutar en recetas tradicionales o propuestas m\u00e1s ligeras.<\/p>\n<p>Ahora es el mejor momento para incorporarlas a tus platos y aprovechar toda su calidad. A\u00f1\u00e1delas a la cesta y disfruta de un producto fresco, de temporada y lleno de autenticidad que marcar\u00e1 la diferencia en cualquier receta.<\/p>\n<p data-start=\"382\" data-end=\"613\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-5611 size-full\" src=\"https:\/\/gastroebre.es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/frutas-y-verduras.png\" alt=\"\" width=\"813\" height=\"130\" srcset=\"https:\/\/gastroebre.es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/frutas-y-verduras.png 813w, https:\/\/gastroebre.es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/frutas-y-verduras-300x48.png 300w, https:\/\/gastroebre.es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/frutas-y-verduras-768x123.png 768w, https:\/\/gastroebre.es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/frutas-y-verduras-600x96.png 600w, https:\/\/gastroebre.es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/frutas-y-verduras-64x10.png 64w\" sizes=\"(max-width: 813px) 100vw, 813px\" \/><\/p>\n","protected":false},"featured_media":2127,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[72,127,192],"product_tag":[199],"class_list":{"0":"post-7360","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-leguminosas","7":"product_cat-temporada-es","8":"product_cat-verduras","9":"product_tag-terres-de-lebre-es","11":"first","12":"instock","13":"sale","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-variable","18":"has-default-attributes"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - 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