{"id":6858,"date":"2025-11-07T09:19:52","date_gmt":"2025-11-07T08:19:52","guid":{"rendered":"https:\/\/gastroebre.es\/col-reconfortant-nutritiva-i-tradicional-%f0%9f%a5%ac\/"},"modified":"2025-11-07T09:32:56","modified_gmt":"2025-11-07T08:32:56","slug":"col-repollo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/gastroebre.es\/es\/col-repollo\/","title":{"rendered":"Col Repollo &#8211; Reconfortante, Nutri..."},"content":{"rendered":"<h2>\ud83e\udd6c Repollo \u2013 Tradici\u00f3n y sabor para la cocina de invierno<\/h2>\n<p>La col es una de esas verduras cl\u00e1sicas que nunca pasan de moda. Con sus hojas gruesas y compactas, ofrece una textura tierna y un sabor suave y ligeramente dulce cuando se cocina. Es un ingrediente muy vers\u00e1til que puede disfrutarse crudo en ensaladas, salteada, al vapor o como base de platos tradicionales como el \u00ab<em><strong>Trinxat de la Cerdanya<\/strong>\u00ab<\/em>, s\u00edmbolo de la cocina catalana de monta\u00f1a. Fresca, saludable y llena de energ\u00eda natural, el repollo es una apuesta segura para alimentarse bien y con gusto.<\/p>\n<p><strong>\ud83c\udf31 Cultivada con cuidado:<\/strong> cosechada en su punto \u00f3ptimo para garantizar sabor y calidad.<br \/>\n<strong>\ud83e\udd6c Hoja firme y compacta:<\/strong> ideal para guisar o hervir.<br \/>\n<strong>\ud83d\udca7 Sabor suave y dulce:<\/strong> combina perfectamente con carnes, legumbres u otras verduras.<\/p>\n<p><em><strong>\ud83e\udd44 Consejo de conservaci\u00f3n:<\/strong><\/em> gu\u00e1rdala en la nevera, preferiblemente dentro de una bolsa perforada o envuelta con un pa\u00f1o h\u00famedo. Mantendr\u00e1 la frescura durante d\u00edas. L\u00e1vala antes de prepararla.<\/p>\n<h3>\ud83d\udcaa\ud83c\udffc Propiedades nutricionales \u2013 Rica en fibra, vitaminas y antioxidantes<\/h3>\n<p>La col es una verdura muy completa, llena de nutrientes esenciales que aportan vitalidad y bienestar. Gracias a su alto contenido en vitamina C y K, ayuda a reforzar el sistema inmunitario y mantener los huesos fuertes.<\/p>\n<p><strong>\ud83d\udca7 Alto contenido en agua:<\/strong> favorece la hidrataci\u00f3n y la depuraci\u00f3n del organismo.<br \/>\n<strong>\ud83c\udf3f Baja en calor\u00edas:<\/strong> perfecta para una alimentaci\u00f3n saludable y equilibrada.<br \/>\n<strong>\ud83d\udee1\ufe0f Rica en antioxidantes naturales:<\/strong> protege las c\u00e9lulas del desgaste diario.<br \/>\n<strong>\ud83c\udf43 Fuente de fibra:<\/strong> mejora la digesti\u00f3n y aporta sensaci\u00f3n de saciedad.<\/p>\n<h3>\ud83c\udf7d\ufe0f C\u00f3mo utilizar el repollo en la cocina<\/h3>\n<p><strong>\ud83e\udd57 En ensaladas finas:<\/strong> cortada muy delgada, aporta frescura y textura.<br \/>\n<strong>\ud83c\udf72 En caldos y guisos:<\/strong> ideal para dar cuerpo y sabor a los platos de invierno.<br \/>\n<strong>\ud83e\udd6c Al vapor o hervida:<\/strong> deliciosa con un chorro de aceite de oliva y sal.<br \/>\n<strong>\ud83e\udd58 En platos tradicionales:<\/strong> sabor aut\u00e9ntico y reconfortante.<\/p>\n<h3>\ud83d\udc69\ud83c\udffc\u200d\ud83c\udf73 Receta r\u00e1pida: Trinchado de col y patata<\/h3>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><br \/>\n\u2013 1 col verde peque\u00f1a<br \/>\n\u2013 3 patatas medias<br \/>\n\u2013 2 o 3 tiras de panceta<br \/>\n\u2013 Aceite de oliva virgen extra \u201cLo Pont de l&#8217;\u00c0lia\u201d<br \/>\n\u2013 Sal y pimienta al gusto<\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><br \/>\nHierve el repollo y las patatas hasta que est\u00e9n tiernas. Esc\u00farrelas bien y ch\u00e1falas con un tenedor hasta obtener una textura homog\u00e9nea. Saltear la panceta hasta que quede crujiente, a\u00f1adir la mezcla y dorar todo. Un plato humilde, sabroso y 100% de temporada.<\/p>\n<p><strong>\ud83d\udcc5 Disponibilidad:<\/strong> Oto\u00f1o e invierno, con su mejor calidad durante los meses fr\u00edos.<\/p>\n<p><strong>\ud83d\uded2 \u00a1A\u00f1ade el repollo a tu cesta y disfruta de una verdura tradicional, nutritiva y llena de sabor de la huerta! \ud83e\udd6c<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La col es una de esas verduras que conectan directamente con la cocina tradicional de casa.<\/p>\n<p>Presente en recetas de toda la vida como el \u00ab<em><strong>Trinxat<\/strong><\/em>\u00bb o caldos de invierno, aporta calidez, sabor y una textura suave que la hacen indispensable cuando llega el fr\u00edo. Su delicado y ligeramente dulce sabor la convierte en un ingrediente vers\u00e1til, ideal tanto para platos sencillos del d\u00eda a d\u00eda como para elaboraciones m\u00e1s cuidadas.<\/p>\n<p>Rica en vitaminas, fibra y antioxidantes, la col es un aut\u00e9ntico tesoro nutricional que nutre y reconforta. \ud83c\udf72<\/p>\n<p><strong>\u00a1A\u00f1\u00e1dela a tu cesta y disfruta de un producto de temporada, saludable y lleno de sabor aut\u00e9ntico de la huerta! \ud83e\udd6c<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-5611 size-full\" src=\"https:\/\/gastroebre.es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/frutas-y-verduras.png\" alt=\"\" width=\"813\" height=\"130\" srcset=\"https:\/\/gastroebre.es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/frutas-y-verduras.png 813w, https:\/\/gastroebre.es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/frutas-y-verduras-300x48.png 300w, https:\/\/gastroebre.es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/frutas-y-verduras-768x123.png 768w, https:\/\/gastroebre.es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/frutas-y-verduras-600x96.png 600w, https:\/\/gastroebre.es\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/frutas-y-verduras-64x10.png 64w\" sizes=\"(max-width: 813px) 100vw, 813px\" \/><\/p>\n<p data-start=\"421\" data-end=\"652\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\">\n","protected":false},"featured_media":6857,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[127,192],"product_tag":[199],"class_list":{"0":"post-6858","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-temporada-es","7":"product_cat-verduras","8":"product_tag-terres-de-lebre-es","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Col Repollo - Reconfortante, Nutritiva y Tradicional. \ud83e\udd6c - Gastroebre<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gastroebre.es\/es\/col-repollo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Col Repollo - Reconfortante, Nutritiva y Tradicional. \ud83e\udd6c - Gastroebre\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La col es una de esas verduras que conectan directamente con la cocina tradicional de casa.  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