{"id":5083,"date":"2025-04-23T10:01:31","date_gmt":"2025-04-23T08:01:31","guid":{"rendered":"https:\/\/gastroebre.es\/tomate-de-ensalada\/"},"modified":"2025-10-27T09:20:24","modified_gmt":"2025-10-27T08:20:24","slug":"tomate-de-ensalada","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/gastroebre.es\/es\/tomate-de-ensalada\/","title":{"rendered":"Tomate de Ensalada: Sabor Firme y Aut\u00e9nt..."},"content":{"rendered":"

\ud83c\udf45 Tomate verde de ensalada \u2013 Crujiente, fresco y cargado de sabor<\/h2>\n

El tomate verde de ali\u00f1ar es una variedad muy apreciada por su textura firme y crujiente, as\u00ed como por su sabor vivo y ligeramente \u00e1cido. Ideal para consumir crudo, es el rey de las ensaladas de verano y una delicia para quien busca frescura y sabor en estado puro.<\/p>\n

\ud83c\udf31 Cosecha de proximidad: s<\/strong>eleccionado en su punto justo para conservar firmeza y frescura.
\n\ud83c\udf45 Textura crujiente:<\/strong> perfecto para comer crudo, en l\u00e1minas o en gajos.
\n\ud83c\udf4b Ligeramente \u00e1cido:<\/strong> un gusto fresco que potencia cualquier combinaci\u00f3n.<\/p>\n

\ud83d\udcaa\ud83c\udffc Propiedades nutricionales \u2013 Sabor y salud en un solo ingrediente<\/h3>\n

El tomate verde aporta nutrientes esenciales y es ideal para una alimentaci\u00f3n ligera y equilibrada.<\/p>\n

\ud83d\udca7 Alto contenido en agua:<\/strong> hidrata de forma natural.
\n\ud83c\udf3f Fuente de fibra:<\/strong> mejora la digesti\u00f3n y aporta saciedad.
\n\ud83d\udc8a Vitaminas A, C y K:<\/strong> favorecen la salud de la piel, el sistema inmunitario y los huesos.
\n\ud83d\udee1\ufe0f Riqueza en antioxidantes:<\/strong> como el licopeno (en menor medida que el tomate maduro), \u00e1cidos org\u00e1nicos y flavonoides.<\/p>\n

\ud83c\udf7d\ufe0f C\u00f3mo utilizar el tomate verde en la cocina<\/h3>\n

Su sabor fresco y su firme consistencia lo hacen ideal para platos frescos y combinaciones ligeras.<\/p>\n

\ud83e\udd57 En ensaladas:<\/strong> en rodajas finas con cebolleta, aceite de oliva y una pizca de sal.
\n\ud83c\udf45 Con mozzarella o queso fresco:<\/strong> combinaci\u00f3n refrescante y equilibrada.
\n\ud83c\udf5e Sobre pan con aceite:<\/strong> con un toque de sal y albahaca.
\n\ud83c\udf4b Con vinagretas c\u00edtricas:<\/strong> acent\u00faa su acidez natural.
\n\ud83e\udd52 En carpaccios vegetales:<\/strong> para a\u00f1adir color y textura.<\/p>\n

\ud83d\udc69\ud83c\udffc\u200d\ud83c\udf73 Receta r\u00e1pida: Ensalada de tomate verde con cebolla y albahaca<\/h3>\n

Ingredientes:<\/strong>
\n\u2013 2 tomates verdes cortados en rodajas finas
\n\u2013 \u00bd cebolleta en l\u00e1minas
\n\u2013 Hojas de albahaca fresca
\n\u2013 Aceite de oliva virgen extra \u00abLo Pont de l’\u00c0lia\u00bb
\n\u2013 Vinagre de manzana o zumo de lim\u00f3n
\n\u2013 Sal y pimienta negra<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong>
\nMezclar todo en un cuenco y dejar reposar 10 minutos antes de servir para potenciar los sabores.<\/p>\n

\ud83d\udcc5 Disponibilidad:<\/strong> Disponible la mayor parte del a\u00f1o gracias a los cultivos escalonados.<\/p>\n

\ud83d\uded2 \u00a1A\u00f1ade el tomate verde a tu cesta y da un toque fresco, crujiente y saludable a tus ensaladas y platos fr\u00edos! \ud83c\udf45<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El tomate de ensalada perfecto para los amantes del sabor tradicional. De gran calibre, forma irregular y piel a\u00fan verdosa en el momento de la recolecci\u00f3n, este tomate se cultiva para que llegue fresqu\u00edsimo a tu casa!<\/p>\n

Su textura firme y crujiente lo hace ideal para cortar en rodajas y ali\u00f1ar. Disfr\u00fatalo en ensaladas con aceite de oliva y sal o acompa\u00f1ado de quesos y cebolla tierna.<\/p>\n

Una delicia sencilla, fresca y aut\u00e9ntica.<\/p>\n

\u00a1De la huerta a tu mesa! \ud83c\udf3fEl tomate para una buena ensalada \ud83e\udd57\ud83e\udd57<\/p>\n

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