{"id":3208,"date":"2025-01-29T17:50:58","date_gmt":"2025-01-29T16:50:58","guid":{"rendered":"https:\/\/gastroebre.es\/patata-roja\/"},"modified":"2026-02-23T18:40:02","modified_gmt":"2026-02-23T17:40:02","slug":"patata-roja","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/gastroebre.es\/es\/patata-roja\/","title":{"rendered":"Patata Roja – Tierna, Suave y Cons..."},"content":{"rendered":"

\ud83c\udf31 Patata Roja \u2013 Color, firmeza y car\u00e1cter en tu cocina<\/h2>\n

La patata roja destaca por su piel fina de tono rojizo y su pulpa clara, compacta y consistente. Es una variedad apreciada por su textura firme, que mantiene perfectamente su forma durante la cocci\u00f3n, y por su sabor suave con un punto ligeramente dulce. Elegante y vers\u00e1til, es ideal para recetas donde la patata debe lucir entera y con buena presencia en el plato.<\/p>\n

Un ingrediente pr\u00e1ctico y fiable que aporta color natural y un acabado m\u00e1s atractivo a guarniciones, ensaladas y platos al horno. Si buscas una patata que no se deshaga y que mantenga toda su personalidad en la cocina, la roja es una apuesta segura.<\/p>\n

\ud83c\udf31 Cultivo cuidado y selecci\u00f3n de calidad:<\/strong> elegidas por tama\u00f1o y consistencia.
\n\ud83e\udd54 Textura firme y estable:<\/strong> perfecta para hervir sin que se rompa.
\n\ud83d\udd25 Ideal para horno y guarniciones:<\/strong> dorada por fuera, tierna por dentro.<\/p>\n

\ud83e\udd44 Consejo de conservaci\u00f3n:<\/strong> <\/em>Gu\u00e1rdalas en un espacio fresco, seco y protegido de la luz. Evita el refrigerador para conservar mejor su textura y sabor.<\/p>\n

\ud83d\udcaa\ud83c\udffc Propiedades nutricionales \u2013 Energ\u00eda equilibrada y nutrientes esenciales<\/h3>\n

La patata roja es una excelente fuente de energ\u00eda natural y forma parte de una alimentaci\u00f3n saludable y variada.<\/p>\n

\u26a1 Hidratos de carbono complejos:<\/strong> aportan energ\u00eda sostenida.
\n\ud83c\udf3f Naturalmente baja en grasas:<\/strong> ligera y f\u00e1cil de digerir.
\n\ud83c\udf43 Fuente de potasio:<\/strong> contribuye al funcionamiento muscular normal.<\/p>\n

\ud83c\udf7d\ufe0f C\u00f3mo cocinar la patata roja<\/h3>\n

Gracias a su firmeza, est\u00e1 especialmente indicada para:<\/p>\n

\ud83e\udd54 Hervidas para ensaladas:<\/strong> mantienen la forma y absorben bien los ali\u00f1os.
\n\ud83e\udd57 En ensaladas tibias:<\/strong> combinadas con verduras, huevo o at\u00fan.
\n\ud83d\udd25 Al horno con hierbas:<\/strong> con piel, para potenciar su sabor.
\n\ud83e\udd58 En guisos ligeros:<\/strong> aportan cuerpo sin deshacerse.
\n\ud83c\udf62 Asadas a gajos:<\/strong> crujientes por fuera y suaves por dentro.<\/p>\n

\ud83d\udc69\ud83c\udffc\u200d\ud83c\udf73 Receta r\u00e1pida: Ensalada tibia de patata roja<\/h3>\n

Ingredientes:<\/strong>
\n\u2013 4 patatas rojas medianas
\n\u2013 Aceite de oliva virgen extra
\n\u2013 1 cebolleta
\n\u2013 Perejil fresco
\n\u2013 Sal y pimienta<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong>
\nHierve las patatas con piel hasta que est\u00e9n tiernas. Dejar templar, cortar en rodajas y mezclar con cebolleta picada y perejil fresco. Ali\u00f1ar con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Sencilla, equilibrada y llena de sabor.<\/p>\n

\ud83d\uded2 A\u00f1ade la patata roja a tu cesta y da un toque de color, textura y calidad a tus platos de cada d\u00eda.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La patata roja es una opci\u00f3n ideal para quien busca dar un toque m\u00e1s atractivo y distinto a los platos del d\u00eda a d\u00eda. Su color vivo aporta presencia en el plato y la convierte en una guarnici\u00f3n que entra por los ojos antes incluso de probarla. Es un ingrediente pr\u00e1ctico, agradecido y f\u00e1cil de integrar en una variada y equilibrada cocina.<\/p>\n

Si quieres renovar tus recetas con un producto sencillo pero personalidad, es el momento de incorporarla. A\u00f1ade la patata roja a la cesta y da m\u00e1s color y versatilidad a tus comidas cotidianas. \ud83e\udd54\u2728<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3216,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[127,73,192],"product_tag":[199],"class_list":{"0":"post-3208","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-temporada-es","7":"product_cat-tuberculos","8":"product_cat-verduras","9":"product_tag-terres-de-lebre-es","11":"first","12":"instock","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-variable","17":"has-default-attributes"},"acf":[],"yoast_head":"\nPatata Roja - Tierna, Suave y Consistente \ud83e\udd54\ud83e\uddd1\ud83c\udffc\u200d\ud83c\udf73 - Gastroebre<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gastroebre.es\/es\/patata-roja\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Patata Roja - Tierna, Suave y Consistente \ud83e\udd54\ud83e\uddd1\ud83c\udffc\u200d\ud83c\udf73 - Gastroebre\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La patata roja es una opci\u00f3n ideal para quien busca dar un toque m\u00e1s atractivo y distinto a los platos del d\u00eda a d\u00eda. Su color vivo aporta presencia en el plato y la convierte en una guarnici\u00f3n que entra por los ojos antes incluso de probarla. Es un ingrediente pr\u00e1ctico, agradecido y f\u00e1cil de integrar en una variada y equilibrada cocina. Si quieres renovar tus recetas con un producto sencillo pero personalidad, es el momento de incorporarla. A\u00f1ade la patata roja a la cesta y da m\u00e1s color y versatilidad a tus comidas cotidianas. \ud83e\udd54\u2728\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gastroebre.es\/es\/patata-roja\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gastroebre\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-23T17:40:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gastroebre-es-416274.hostingersite.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/patata-vermella-delta.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gastroebre.es\/es\/patata-roja\/\",\"url\":\"https:\/\/gastroebre.es\/es\/patata-roja\/\",\"name\":\"Patata Roja - Tierna, Suave y Consistente \ud83e\udd54\ud83e\uddd1\ud83c\udffc\u200d\ud83c\udf73 - Gastroebre\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gastroebre-es-416274.hostingersite.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gastroebre.es\/es\/patata-roja\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gastroebre.es\/es\/patata-roja\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gastroebre.es\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/patata-vermella-delta.png\",\"datePublished\":\"2025-01-29T16:50:58+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-23T17:40:02+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gastroebre.es\/es\/patata-roja\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gastroebre.es\/es\/patata-roja\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/gastroebre.es\/es\/patata-roja\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/gastroebre.es\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/patata-vermella-delta.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gastroebre.es\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/patata-vermella-delta.png\",\"width\":800,\"height\":800},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gastroebre.es\/es\/patata-roja\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/gastroebre.es\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tienda\",\"item\":\"https:\/\/gastroebre-es-416274.hostingersite.com\/es\/tienda\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Patata Roja – Tierna, Suave y Cons...\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gastroebre-es-416274.hostingersite.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gastroebre-es-416274.hostingersite.com\/\",\"name\":\"Gastroebre\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/gastroebre-es-416274.hostingersite.com\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gastroebre-es-416274.hostingersite.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/gastroebre-es-416274.hostingersite.com\/#organization\",\"name\":\"Gastroebre\",\"url\":\"https:\/\/gastroebre-es-416274.hostingersite.com\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/gastroebre-es-416274.hostingersite.com\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/gastroebre.es\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/cropped-GastroEbre.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gastroebre.es\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/cropped-GastroEbre.webp\",\"width\":983,\"height\":196,\"caption\":\"Gastroebre\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gastroebre-es-416274.hostingersite.com\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Patata Roja - Tierna, Suave y Consistente \ud83e\udd54\ud83e\uddd1\ud83c\udffc\u200d\ud83c\udf73 - Gastroebre","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gastroebre.es\/es\/patata-roja\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Patata Roja - Tierna, Suave y Consistente \ud83e\udd54\ud83e\uddd1\ud83c\udffc\u200d\ud83c\udf73 - Gastroebre","og_description":"La patata roja es una opci\u00f3n ideal para quien busca dar un toque m\u00e1s atractivo y distinto a los platos del d\u00eda a d\u00eda. Su color vivo aporta presencia en el plato y la convierte en una guarnici\u00f3n que entra por los ojos antes incluso de probarla. Es un ingrediente pr\u00e1ctico, agradecido y f\u00e1cil de integrar en una variada y equilibrada cocina. Si quieres renovar tus recetas con un producto sencillo pero personalidad, es el momento de incorporarla. A\u00f1ade la patata roja a la cesta y da m\u00e1s color y versatilidad a tus comidas cotidianas. \ud83e\udd54\u2728","og_url":"https:\/\/gastroebre.es\/es\/patata-roja\/","og_site_name":"Gastroebre","article_modified_time":"2026-02-23T17:40:02+00:00","og_image":[{"width":800,"height":800,"url":"https:\/\/gastroebre-es-416274.hostingersite.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/patata-vermella-delta.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gastroebre.es\/es\/patata-roja\/","url":"https:\/\/gastroebre.es\/es\/patata-roja\/","name":"Patata Roja - Tierna, Suave y Consistente \ud83e\udd54\ud83e\uddd1\ud83c\udffc\u200d\ud83c\udf73 - Gastroebre","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gastroebre-es-416274.hostingersite.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gastroebre.es\/es\/patata-roja\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gastroebre.es\/es\/patata-roja\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gastroebre.es\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/patata-vermella-delta.png","datePublished":"2025-01-29T16:50:58+00:00","dateModified":"2026-02-23T17:40:02+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gastroebre.es\/es\/patata-roja\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gastroebre.es\/es\/patata-roja\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/gastroebre.es\/es\/patata-roja\/#primaryimage","url":"https:\/\/gastroebre.es\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/patata-vermella-delta.png","contentUrl":"https:\/\/gastroebre.es\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/patata-vermella-delta.png","width":800,"height":800},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gastroebre.es\/es\/patata-roja\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/gastroebre.es\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tienda","item":"https:\/\/gastroebre-es-416274.hostingersite.com\/es\/tienda\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Patata Roja – Tierna, Suave y Cons..."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gastroebre-es-416274.hostingersite.com\/#website","url":"https:\/\/gastroebre-es-416274.hostingersite.com\/","name":"Gastroebre","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/gastroebre-es-416274.hostingersite.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gastroebre-es-416274.hostingersite.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gastroebre-es-416274.hostingersite.com\/#organization","name":"Gastroebre","url":"https:\/\/gastroebre-es-416274.hostingersite.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/gastroebre-es-416274.hostingersite.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gastroebre.es\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/cropped-GastroEbre.webp","contentUrl":"https:\/\/gastroebre.es\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/cropped-GastroEbre.webp","width":983,"height":196,"caption":"Gastroebre"},"image":{"@id":"https:\/\/gastroebre-es-416274.hostingersite.com\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastroebre.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3208","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastroebre.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastroebre.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroebre.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3216"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastroebre.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroebre.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3208"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroebre.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3208"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastroebre.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}