Verduras de Temporada – Calidad Premium

Bienvenido a nuestra categoría de verduras, donde cada producto es sinónimo de frescura, sostenibilidad y excelencia. En las ricas huertas del Delta, nuestros productores trabajan con pasión para ofrecer verduras cultivadas en su entorno ideal: agua limpia, suelos fértiles y clima templado. El resultado son hortalizas repletas de sabor, nutrientes y color.

Selección Destacada de Verduras Online

En nuestra tienda encontrarás una amplia variedad de verduras de temporada, cada una elegida para satisfacer tus necesidades culinarias y nutricionales:

• Tomates de Ensalada (Verde y Corazón de Buey):

  • Perfectos para gazpachos, ensaladas y aliños.

  • Sabor intenso, pulpa jugosa y semillas reducidas.

• Tomate de Pera y Tomate de Untar:

  • Su pulpa carnosa y poco ácida los vuelve ideales para salsas y tartas saladas.

  • Gran poder de untar en pan recién tostado.

• Pimiento Verde Italiano y Pimiento Rojo:

  • Dulces, firmes y aromáticos, aportan color y vitaminas a tus platos.

  • Excelentes asados, en salteados o rellenos.

• Cebollas (Figueres, Seca Dulce y Cebolla Seca):

  • De sabor suave a ligeramente picante, base de sofritos y guisos tradicionales.

  • La Cebolla Figueres destaca por su dulzura; la Seca Dulce y la Seca son perfectas para caramelizar.

• Ajo (Seco, Negro y Ajo Tierno):

  • El Ajo Seco otorga sabor intenso a cualquier receta.

  • El Ajo Negro sorprende con su textura untuosa y sabor dulce.

  • El Ajo Tierno aporta un toque suave y fresco a ensaladas y tortillas.

• Berenjenas (Berenjena Negra y Berenjena Rayada):

  • Ideales para escalivadas, guisos y salsas.

  • Su carne tersa se funde al horno y su sabor suave combina con hierbas aromáticas.

• Calabacín de Cosecha Propia:

  • Libera un aroma fresco y tiene una pulpa tierna, perfecta para cremas, wok de verduras y parrilladas.

• Patatas (Kennebec y Patata Roja):

  • La Kennebec ofrece una textura firme ideal para freír y hornear.

  • La Patata Roja mantiene su forma en guisos y absorbe sabores como ninguna otra.

• Zanahoria en Rama:

  • Con hojas verdes que indican frescura, crujiente y muy rica en betacaroteno.

  • Excelente en ensaladas, purés y repostería.

• Habas y Habas de Casa:

  • Un manjar de primavera, ideales para recetas como Habas a la Catalana.

  • Carnosas, nutritivas y llenas de proteínas vegetales.

• Guisantes y Tirabeques:

  • Pequeños tesoros verdes llenos de dulzor, perfectos en salteados, arroces y guisos rápidos.

  • Altos en fibra y vitamina C.

• Judías (Perona y Judía Bobi):

  • Crujientes al dente; se cocinan rápido para mantener su color y sabor.

  • Ricas en minerales, aptas para dietas ligeras.

• Coles (Col, Col de Olla y Coles de Bruselas):

  • La Col de Olla es esencial para caldos tradicionales.

  • Coles de Bruselas degustadas al vapor o salteadas con bacon.

  • Hojas verdes intensas que aportan textura y nutrientes.

• Bróquil y Coliflor:

  • El Bróquil Verde aporta un sabor ligeramente dulce y gran cantidad de antioxidantes.

  • La Coliflor se adapta a todo: cremas, gratinados y tempuras.

• Lechugas (Hoja de Roble y Maravilla):

  • Hojas crujientes y de tonalidades que van del verde al rojo, ideales para ensaladas elaboradas.

  • Textura delicada que combina con cualquier aderezo.

• Espinacas y Acelgas:

  • Fuentes de hierro, calcio y vitaminas A y C.

  • Geniales en tortillas, cremas, sofritos y empanadas.

• Puerro y Apio:

  • Base aromática insustituible para caldos, cremas y guisos.

  • Puerro suave; apio crujiente que añade frescor.

• Calabaza Violín y Calabacín de Invierno:

  • Pulpa dulce y firme, perfecta para sopas de temporada y chips al horno.

  • Aporta color y cuerpo a cremas otoñales.

• Hierbas Aromáticas (Atadillo de Laurel, Tomillo y Romero):

  • Seleccionadas a mano, elevan sabor y aroma de estofados, asados y asaduras.

Origen y Compromiso Ecológico

Nuestras verduras ecológicas provienen de fincas que practican métodos respetuosos con el medio ambiente:

• Uso mínimo de fertilizantes químicos y control integrado de plagas.

• Riego responsable en el Delta del Ebro para conservar los acuíferos.

• Recolección manual que asegura el punto óptimo de maduración.
  De este modo, garantizamos un producto fresco, sabroso y libre de residuos innecesarios.

Beneficios Nutricionales de las Verduras

Incorporar verduras de temporada en tu dieta diaria significa aprovechar:

• Vitaminas esenciales:

  • Vitamina A y betacaroteno en zanahorias y calabazas, vitales para la vista y piel.

  • Vitamina C en pimientos, coliflor y bróquil, que fortalece tus defensas.

  • Vitamina K en coles y acelgas, necesaria para la coagulación y salud ósea.

• Minerales y nutrientes:

  • Potasio en calabacines y patatas, que regula la presión arterial.

  • Calcio y hierro en acelgas y espinacas, benefician huesos y energía diaria.

  • Manganeso y magnesio en bróquil y coliflor, con acción antioxidante.

• Fibra dietética:

  • Ayuda a mantener el tránsito intestinal regular y controla niveles de azúcar en sangre.

  • La textura crujiente de verduras como apio, zanahoria y judías verdes estimula una masticación saludable.

• Bajo aporte calórico:

  • La mayoría de las verduras tienen más del 90 % de agua, convirtiéndolas en gran aliado para dietas ligeras y saludables.

  • Su consumo frecuente aporta saciedad y reduce el picoteo de alimentos ultraprocesados.

Ideas para Disfrutar tus Verduras

Inspírate con estas ideas fáciles y deliciosas:

1. Sofrito Mediterráneo:

   • Saltea cebolla, ajo, pimiento rojo y pimiento verde con un chorro de aceite de oliva. Utilízalo como base para arroces, pastas o guisos.

2. Ensalada de Temporada:

   • Combina lechuga Hoja de Roble, espinacas, zanahoria rallada y aguacate Hass en cubos. Aliña con limón, sal, aceite y un toque de pimienta negra.

3. Crema Otoñal de Calabaza Violín:

   • Hierve calabaza, patata y puerro; tritura y añade un chorrito de nata ligera. Espolvorea con tomillo seco antes de servir.

4. Bróquil al Vapor con Almendras:

   • Cocina el bróquil al vapor hasta que esté tierno. Saltea almendras laminadas en un poco de aceite y mezcla con el bróquil caliente. Agrega un toque de limón.

5. Berenjenas Rellenas de Verduras:

   • Hornea berenjenas negras, vacía la pulpa y mezcla con tomate de pera, cebolla picada y ajo. Rellena las mitades y gratina al horno con queso suave.

6. Puerros y Acelgas Salteadas:

   • Corta puerros en rodajas y acelgas en trozos. Saltea con aceite y ajo hasta que queden tiernos. Añade un chorrito de limón para realzar el sabor.

7. Judías Verdes con Jamón Serrano:

   • Hierve judía perona al dente y saltea con ajo y taquitos de jamón serrano. Finaliza con un poco de pimentón dulce.

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