Descripción
🌱 Tomate de Pera – Carnoso, dulce e irresistiblemente versátil.
El tomate de pera es una variedad muy apreciada por su forma alargada, piel fina y pulpa firme. Ideal para todo tipo de platos, desde salsas hasta ensaladas frescas, es una joya de la despensa mediterránea. Con un sabor dulce y equilibrado, es el tomate perfecto para disfrutar del auténtico sabor del huerto.
🍅 Pulpa densa y carnosa: con pocas semillas y poco líquido, ideal para cocinar o consumir crudo.
🍅 Sabor suave y dulce: sin acidez, con un sabor profundo que recuerda a los tomates de toda la vida.
🍅 Textura ideal para cocinar: mantiene su consistencia e intensifica los sabores en cocción.
🥄 Consejo de consumo: Guárdalos fuera de la nevera para conservar el aroma y la textura. Si están muy maduros, puedes ponerlos en el frigorífico para alargar su vida útil, pero déjalos a temperatura ambiente antes de consumirlos para recuperar todo el sabor.
💪🏼 Propiedades nutricionales – Antioxidantes y vitalidad natural
El tomate de pera es mucho más que un ingrediente básico. Aporta nutrientes esenciales para una dieta saludable:
💧 Hidratación natural: alto contenido en agua que refresca y ayuda a eliminar toxinas.
🍅 Licopeno: un potente antioxidante que protege las células y contribuye a la salud cardiovascular.
🧡 Vitamina C: refuerza el sistema inmunitario y promueve la regeneración celular.
💛 Vitamina A: esencial para la vista y la salud de la piel.
⚡ Potasio: ayuda a regular la tensión arterial y el equilibrio de los líquidos.
🌿 Bajo en calorías: ideal para dietas ligeras y nutritivas.
🍽️ Cómo disfrutar del tomate de pera en la cocina
Es un imprescindible de la cocina mediterránea. Disfrútalo en recetas sencillas o elaboradas:
🍅 Tal cual, con aceite y sal: como entrante o acompañamiento.
🥗 En ensaladas: con queso fresco, aceitunas o atún.
🍝 Para salsas caseras: se deshace suavemente y concentra el sabor.
🍲 En cremas o gazpachos: añade frescura y sabor a las recetas frías.
🍕 Encima de pizzas o tostadas saladas: aporta humedad y dulzura natural.
🍅 Receta rápida: Tostada de tomate de pera, queso fresco y albahaca
Ingredientes:
– 2 tomates de pera maduros
– Queso fresco o ricotta
– Pan integral o de cereales
– Hojas frescas de albahaca
– Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
Preparación:
- Cortar el tomate en rodajas finas.
- Tostar el pan y untar con el queso.
- Coloca el tomate, albahaca y aliña con aceite, sal y pimienta.
Un desayuno o cena lleugera, fresca y llena de sabor mediterráneo.
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