Descripción
🌱 Pimiento Rojo Carnoso – El protagonista de tu cocina mediterránea
El pimiento rojo se distingue por su característica forma cuadrada o rectangular, su tamaño generoso y su tonalidad roja intensa. Cosechado en su punto óptimo de madurez, este pimiento carece de capsaicina, lo que le confiere un sabor suave y dulce que encantará a toda la familia.
🍽️ Tradición y versatilidad en cada plato
- Escalivada y asados a la leña: Su carne gruesa y firme se presta a asarse lentamente sobre brasas para obtener una textura jugosa y un sabor ahumado único, ideal para acompañar con aceite de oliva y ajo.
- Pisto manchego y sofritos: Pícalos en cubos grandes para que mantengan su presencia en guisos, cocidos y sofritos clásicos de la dieta mediterránea.
- Rellenos y empanadas: Vacía los pimientos y hornéalos con rellenos de carne, arroz o queso, o utilízalos como ingrediente principal en empanadas caseras.
- Guarniciones y ensaladas: Incorpóralos crudos en ensaladas de verano para aportar un toque de color y frescura, o sofríelos con ajo para crear una guarnición rápida y deliciosa.
- Rustifaci y escalivada lista: Disfruta nuestra Rustifaci – pimientos y berenjena asados al fuego de leña, pelados y aliñados, listos para comer sin esfuerzo.
💪🏼 Propiedades nutricionales y saludables
Más allá de su sabor, el pimiento rojo es un alimento cargado de beneficios:
- Vitamina C: Su elevado contenido refuerza el sistema inmunitario, acelera la cicatrización y protege contra infecciones.
- Vitamina B6: Esencial para el metabolismo energético y la producción de neurotransmisores.
- Vitamina E: Actúa como antioxidante y protege las membranas celulares del daño oxidativo.
- Betacarotenos: Provitamina A que promueve la salud ocular, refuerza la piel y funciona como escudo ante los radicales libres.
- Fibra: Su aporte en fibra dietética mejora el tránsito intestinal y contribuye a una digestión sana.
- Minerales clave: Incluye potasio, magnesio y folato, fundamentales para el equilibrio electrolítico y una buena salud cardiovascular.
🔆 Añadir pimiento rojo carnoso a tus platos diarios es la forma más deliciosa de cuidar tu salud, realzar tus recetas y disfrutar de la auténtica esencia mediterránea. ¡Atrévete a experimentar con su dulzor natural y sorprende a tus comensales!
