Descripción
🌾 Arroz “La Polla d’Aigua” – El alma de tu paella
El arroz de marisma “La Polla d’Aigua” proviene de campos inundados durante todo el año, donde el nivel del agua se mantiene estable, garantizando un grano firme y consistente. Este arroz de grano grande es famoso por:
- Absorber perfectamente los caldos y sabores, logrando un punto de cocción uniforme y una textura al dente inigualable.
- Grano suelto y resistente que no se pasa ni se apelmaza, ideal para paellas, arroces secos y caldosos.
- Origen controlado: cultivado en las marismas del Delta del Ebro siguiendo prácticas sostenibles que protegen la biodiversidad local.
🍚 Recomendación de cocción: 3 partes de caldo por 1 de arroz. Sofríe primero los ingredientes, añade el arroz y el caldo caliente, y deja cocer a fuego medio durante 18–20 minutos hasta que el líquido se absorba y el grano quede tierno.
🐟 Fumet del Pescador “Pesca Ràpita” – El caldo que marca la diferencia
El Fumet del Pescador es un caldo artesanal elaborado con pescado fresco de la lonja de La Ràpita, punto neurálgico de la pesca local. Sus características clave son:
- Sabor intenso y auténtico: criado con especies seleccionadas como galeras, cabezas de pescado y mariscos que aportan umami natural.
- Proceso artesanal: cocinado a fuego lento para extraer el máximo aroma sin perder la frescura del mar.
- Listo para usar: solo caliéntalo y añádelo a tus arroces, guisos o fideuás para potenciar todos los matices marinos.
🍲 Consejo de uso: Utiliza 800 ml de fumet caliente por cada 250 g de arroz para conseguir un arroz jugoso y lleno de sabor. Ajusta la cantidad según la receta y tu gusto personal.
🌶️ Preparado de Especias para Paella – El toque final perfecto
La mezcla de especias para paella está formulada para facilitar la preparación de arroces con ese característico aroma y color dorado. Contiene:
- Pimentón dulce: aporta intensidad y un tono rojizo moderado.
- Romero y laurel: notas aromáticas que evocan la brisa mediterránea.
- Ajo y perejil: refuerzan el sabor sin sobrecargarlo.
- Colorante alimenticio natural: consigue ese color amarillo brillante tan apetitoso.
- Sal fina: medida para equilibrar el punto justo de sazón.
👩🍳 Modo de empleo: añade el sobre de especias al sofrito antes de incorporar el arroz y remueve bien para que todas las aristas del grano se impregnen de los aromas. Ajusta la dosis según tu preferencia de intensidad.
🥘 Cómo preparar tu paella con el Kit Básico
- Sofrito inicial: En una paellera, calienta un chorrito de aceite de oliva y sofríe cebolla, pimiento y ajo al gusto. Añade el Preparado de Especias para Paella y remueve 1 minuto.
- Incorporar el arroz: Agrega 250 g de arroz “La Polla d’Aigua” y rehógalo 2 minutos para que se impregne del sofrito.
- Añadir el fumet: Vierte 800 ml de Fumet del Pescador bien caliente y distribuye el arroz de forma uniforme. Cocina a fuego medio durante 18 minutos, sin remover.
- Reposo final: Retira del fuego, cubre la paellera con un paño limpio y deja reposar 5 minutos antes de servir. Así el arroz termina de asentar y el sabor se concentra.
💰 Oferta de Temporada – ¡No te la pierdas!
Por solo 10 € (precio original 12 €), este Kit Básico Paella te proporciona:
- 1 kg de Arroz “La Polla d’Aigua” – Marisma
- 1 bote de Fumet del Pescador – Pesca Ràpita (800 ml)
- 1 sobre de Preparado Selección de Especias para Paella (25 g aprox.)
🌟 Ingredientes de proximidad y calidad garantizada. ¡Preparar una paella profesional en casa nunca fue tan fácil y económico!
🛒 Origen:
— Arroz de marisma: Campos inundados del Delta del Ebro
— Fumet: Lonja de La Ràpita, pescado fresco de nuestras costas
— Especias: Proveedores locales que seleccionan cada hierba y condimento
📦 Añade ya tu Kit Básico Paella al carrito y sorprende a tu familia y amigos con el auténtico sabor del Mediterráneo. ¡Oferta válida hasta agotar existencias! 🎉
