Descripción
🌱 Fumet del Pescador – Sabor auténtico de mar, hecho como se ha hecho siempre
El Fumet del Pescador es una base de caldo concentrado elaborada artesanalmente con pescado fresco de la Lonja de La Ràpita. En lata de 800 ml, es perfecto para preparar arroces, fideuadas, sopas o guisos con todo el sabor del mar. Cocinado a fuego lento y sin prisas, es una solución rápida y de calidad para darle carácter a tus platos marineros.
🌿 Elaboración artesanal: cocinado como en casa, sin conservantes ni artificios.
🌿 Pescado fresco de proximidad: sólo variedades de la Lonja de La Ràpita.
🌿 En lata de 800 ml: práctico, listo para calentar y cocinar.
💪🏼 Propiedades nutricionales – Sabor natural, sin renunciar a cuidarse
💧 Bajo en grasas: ideal para cocinas ligeras y digestivas.
🧂 Sin aditivos ni aromas artificiales: sólo ingredientes naturales.
🐟 Rica en minerales y proteínas del pescado: nutre y aporta energía de calidad.
🌱 Apto para dietas sin gluten: elaborado sin ningún rastro de harinas.
🍽️ Cómo disfrutar del Fumet del Pescador en la cocina
Un imprescindible para platos marineros sabrosos y caseros:
🍚 En arroces de pescado o marisco: da profundidad y autenticidad al sabor.
🍝 En las fideuadas: con sólo añadirlo, tienes medio plato resuelto.
🥣 Para hacer sopas, cremas o suquets: aporta estructura y sabor a mar inmediato.
🐟 En guisos de pescado: potencia el sabor del producto fresco sin recargarlo.
🥄 Como base para otros fumets caseros: añade cáscaras, verduras o marisco y transfórmalo.
🍽️ Receta rápida: Arroz caldoso de pescado con Fumet del Pescador
Ingredientes:
– 250g de arroz «La Polla d’Aigua» – Carnaroli
– 1 lata de Fumet del Pescador (800 ml)
– 200g de pescado o marisco (rap, mejillones, langostinos…)
– ½ cebolla, 1 tomate y 1 ajo
Preparación:
Haz un sofrito con la cebolla, el ajo y el tomate. Añade el arroz, remueve unos minutos e incorpora el fumet caliente. Cocina 15-18 minutos y añade el pescado o marisco en los últimos minutos. Deja reposar y sirve.
🛒 Incluye el Fumet del Pescador en tu cesta y da a tus platos marineros el gusto casero del mejor pescado de la Rápita! 🐟🍲
