Descripción
🌱 Cebolla Seca Dulce – Sabor suave, aroma delicado y una base perfecta para cocinar con amor.
La cebolla seca dulce es una variedad especialmente apreciada por su textura tierna, sabor equilibrado y menor picante. Con una dulzura natural que se potencia en cocción, es ideal para sofritos, guisos o incluso para comer en crudo. Un básico imprescindible para dar profundidad y aroma a cualquier plato mediterráneo.
🧅 Textura firme y compacta: ideal para cortar en láminas finas o dados uniformes.
🧅 Sabor dulce y suave: menos agresivo que otras cebollas, no repite ni domina el plato.
🧅 Alta versatilidad en la cocina: se puede utilizar en crudo, en el horno, caramelizada o como base de salsas.
💪🏼 Propiedades nutricionales – Salud digestiva y poder antioxidante
Además de su sabor suave y agradable, la cebolla seca dulce te aporta importantes beneficios para la salud:
🧄 Compuestos sulfurados: con propiedades antiinflamatorias y antibacterianas.
🟠 Quercetina: un antioxidante potente que protege las células y reduce el estrés oxidativo.
💛 Fósforo y potasio: favorecen la función muscular y el sistema nervioso.
💧 Alto contenido en agua y fibra: ayuda a la digestión ya mantener la sensación de saciedad.
🌿 Bajo contenido calórico: perfecta para platos ligeros y saludables.
🍽️ Cómo disfrutar de la cebolla seca dulce en la cocina
La cebolla dulce es un ingrediente clave que transforma los platos con su sabor sutil:
🧅 En el sofrito: base de mil recetas tradicionales: arroces, salsas, legumbres, estofados…
🥗 En crudo: en ensaladas, guarniciones o bocadillos. Marida bien con tomate, queso y vinagretas.
🍳 Caramelizada: perfecta para tortillas, hamburguesas, quiches o sobre pan tostado.
🍲 En cremas y purés: aporta textura y un toque dulce natural.
🍕 Encima de pizzas o tostadas: ideal con quesos curados o anchoas.
🧅 Receta rápida: Cebolla caramelizada al toque balsámico
Ingredientes:
– 2 cebollas dulces medias
– 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
– 1 cucharadita de azúcar (opcional)
– Un chorro de vinagre balsámico
– Sal al gusto
Preparación:
- Pelar y cortar la cebolla en juliana fina.
- En una sartén con aceite, cocina a fuego lento hasta que empiece a dorarse.
- Agregar un poco de azúcar y el vinagre. Deja reducir hasta que sea melosa.
Perfecta para acompañar carnes, verduras, quesos o tostadas.
– Disponibilidad: De primavera a otoño – ¡aprovecha cuando es más tierna y sabrosa!
🛒 Añade la cebolla seca dulce a tu cocina y da un toque de suavidad y autenticidad a todos tus platos. Un básico de confianza para cocinar con gusto y salud. 🧅🌿
